Mex, di heman demê de wek parsekek xwarin, çareseriyek hêsan û tasty, ne tenê ji bo rojane lê ji bo xwarinê festive ye. Hûn dikarin hem bex, pork, lamb an jî xwarina poultanê jî bixwînin, lê wateya ku her tiştek taybetmendiya xwarinê, ku em ê dê bê kirin.
Ji xwarinê bi rûnê rûnê vexwarinê
Kişandin:
- pork belly - 1.2 kg;
- saltê mezin - 3 til.
- rezwan - 1 têr. spoon;
- apples - 2 parçe;
- seranserî - 1 pc.
- apple cider - 1 1/2 items;
- parsnip - 4 pcs.;
- ereb - 4-5 parçeyan;
- potatoes - 3 pcs.;
- thyme - 1 bunch;
- garlic - 12 diranan
- petrolê zêrîn - 1 1/2 çerm. spoons;
- butter - 30 g;
- xemgîniyê - 1 têr. spî
Amadekirin
Oven di 160 dersan de veguhestin. Pûçek li ser çûkê piçûk bi kulikê veşartî, paşê wê bi sûk û salt. Li ser pirtûka sêlikên sêv û pişk derxistin, wan bi apple cider derxistin, bîskek li ser serê xwe bişînin û her sê hanê di sê saetan de her tişt xistin.
Piştî saet û dora nîvê xwarina xwarinê de em mexwaran derxistin: germ, parsnips, potatoes, wan bi qirêj û giyayê veşartin, bi dirûşmên spî veşartin, kevirên lûkulê, kûrên kûçik derxînin, û her tişt bi bi zeytê zeytê veşartin. Em li wê rûnê bişînin.
Piştî 3 saet de, germbûna hejmara 230 dersan zêde dike û ji bo 20-30 deqîqeyên din bixwin. Xwarin amade ye. Destê xwarinê ji bo 15 deqîqeyan ve bikişînin, û paşê veşartin û sifrê.
Xwarinê bi paqijê xwarinê di xwarinê de xwarinê
Kişandin:
- lamb leg - 1,8 kg;
- garlic - 2 kevir
- potatoes - 1 kg;
- kulkîn - 1 kg;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- kesk kesk - 2 têr.
Amadekirin
Oven di 180 dûr de germ dike. Tîpa berxê rûnê bi bi rûnê zêrîn zêrîn ê zêrîn, herweha wek xwê û giyayê. Me ji bo saet û nîvê pêdivî ye, piştî ku em ji xwarinê dilşikî an mûzek mîkrok an goose berry veguherînin, bi sêvên kandîkirî û paşê avêtî xwarinê avêtin. Vegetê bi xwarinê xwarinê ji xweyê 40 deqîqeyan amadekirin.
Xwarinê bi sûkê di rûnê de rûniştin
Kişandin:
- Befa Tenderloîn - 1 kg;
- şerabê spî - 3/4;
- soy sauce - 3/4 items;
- rosemary - 4 teaspoons;
- Dijon mustard - 4 teaspoons;
- garlic - 3 kevir
- potatoes - 500 g;
- Brussels sprouts - 500 g;
- karsot - 500 g.
Amadekirin
Di tevlihevkirina şerab, soya sauce , rosemary, pirtir û garlicê de kişandin.
Parçeyek qirêj, cabbage û kûrrên li ser pirtûka balkêşê, hemî mirinê û tevlihev bimînin. Em li sûkên 210 deqîqe 30 deqîqe. Em ji avê tenderloîn vekêşin, li ser herdu vexwarinê belav dike û ji bo 30-45 deqîqeyên din bixwin.
Piştî 15 deqîqeyan, dema ku xwarinê vexwarinê ye, beef dikare jêbirin û li ser sifrê.
Xwarinê bi xwarin û xwarinên xwarinê
Kişandin:
- duck pom - 2 pcs.;
- xwê, germê - tam bikin;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- potatoes - 2 parçe;
- leeks - 2 parçeyan;
- garlic - 3 kevir
- thyme - 4 stenbol;
- leaf leaf - 1 piece;
- şikilê mirinê - 1 item;
- şerabê spî - 1 têr.
Amadekirin
Oven di 200 dersan de veguhestin. Duckê pîr kirin
Li ser stale rûnê, sebên germî 7-10 deqîqeyan, ne ji bîr û mûçikê bi wan re bîr nekin. Di dawiyê de, em ji bo herzên garlic û tilî zêde dikin, em ê ji bo kêlek din dimeşînin. Pawên li ser cilê ji aliyên xwe veşartin, hemî tevlihevê şerab û birêve bikin, pelên kevir dan û di nav deqîqan de 30 deqîqî de rûnin. Hingê dema dem derbas bû, em germahiya 180 dûr kêm bikin û 15-20 deqîqeyan ji bo din bixwin.