Hêvî dê mêvanên ji bo betlaneyê bêtir bifikirin? Ev pirs ji hêla gelek miletan ve tê pirsîn. Em pêşniyaz dikin ku hûn ji bo pêşînek xweser û tasty amade bikin - aubergines bi brynza di xwarinê de.
Bermîlan bi pêjeyê re dike
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- walnuts - 50 g;
- brynza - 150 g;
- garlic - 1 clove;
- petrolê
- xwê - tamê
- kulikê - 30 ml.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, amadekirina xwînê, paqijî bi paqij kir, sebên baş bi şuştî û bi bi tewalek ve têne şandin. Piştre şevên şîn ên jê re veşartin û pişikên piçûk veşartin. Wan bi xwê bîhnxweş bikişînin û nêzîkî 30 deqîqeyan bistînin. Brynza li ser germiyek melonê û bi kelên kandîkirî vekir. Addştê zêrîn, û herbên nû. Di demsaziyê de bi bîhnfireh û mîkrok hindiktirîn. Niha bi amadekirina rêbazan re biçin: li ser perçê her kûçik, piçûk û piçûk xurt bike. Em sifirên ku bi pîr û garlicê re rûnê pêşî anî û di nav 10 deqîqeyan de digerin bişînin.
Agirantan bi pêjeyek tije
Kişandin:
- îlan - 5 pcs.
Ji bo dagirtinê
- brynza - 200 g;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- tîmên zêrîn ên tîrêj - 2 pcs.;
- garlic - 2 kevir
- xwê, germê - tam bikin;
- Basil - ji bo jibîrkirinê.
Amadekirin
Berî destpêka xwarinê, em rûnê ronahî bike û ji bilî veguhestina xwe bigire. Meydana min, dorpêçê du halikan, xwarinê xerîb jê kêm bike. Wan bi bi zeytê zeytê vexwarin bikin û di rûnê 20-30 deqîqeyan de ji bo rûniştin. Di vê demê de em amade dikin. Brynza di nav parçeyên piçûk de tête kirin û bi firotikên kişandî, kewçêr û kewrê berbiçav kirin. Tulikê û mîkroşandinê vekin. Em ji xweyê xwînê xwarinê, bi hûrgilî bêdeng bînin û beşek parçek bi qulikê bistînin. Keviyên bi xwarinê tijî bikin û ji bo 10-15 deqîqeyên din ji bo xwe bigirin. Em ji hêla pelên basilî û bi teyran û tomokên bi kincên xwarinên tije yên pîroz dikin û li ser maseya xizmetê dikin.