Em pêşniyaz dikin ku hûn bi caviar re li ser dermanên jêrîn hatine nivîsandin, û di atmosfera çiyayê Çînî de li ser malê rast bikin.
Roja bi caviar sor
Kişandin:
- rice - 200 g;
- Red caviar - 200 g;
- nori - 3 leaves;
- rezwanê zîvê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, herwiha bixwe baş veşartin, guhertin û dravkirina avê gelek caran. Piştre bi avê sar re bişînin û bila xeber bike. Piştre dîsa şewitandinê dakêşin, wê tije bike û agir diçin. Bi avêtina avêtinê, germkirina kêmkirina lêdanê û nêzîkî 5-7 deqîqeyan, ber ku ew bi tevahî ava avê ve tevlihev dike. Piştî vê yekê, bi baldarî paqijê agir derxînin, lê ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo din vekin.
Di kincê sar de, paqijek piçûktir bikin û gelek caran, hemî bi spatula ku bi nehêlin veşartî. Vê demê em em di çarçoveya neeryayê de, bi baldarî wan bi destên me veguherînin, an jî 5 stîtan bistînin. Saxaca Rice bi heman rengê avê re tevlîhev e, û her demê em destên xwe berî karê kar dikin. Ji ber vê yekê, em bi herdu piçûk re bi destên xwe digerin û ji wê yekê ballê çêbikin. Em bi kevirên dorpêçê li ser palmiyê veşartin û nehê danîn. Piştre her tiştê veşartin, tîpa pîran bi avê û zelal xiste. Em riya pêdivî ye ku çermê cavarokê li ser seranserê belav dikin, bi kelebê davêjin. Pêş veşartî bi caviar salon têne bi tenê bi kevirên dar têne xwarin.
Roş bi caviar kulok roe
Kişandin:
- - 1 packing;
- pêvajoya penaberiyê - 1 parçeyê;
- pollack roe - 300 g;
- kulberiya nû - 1 parçe;
- rice - 400 g;
- rezek zîvê - 4 têr. spoons;
- avê - 0,5 l;
- xwê, şekir
- soy sauce, gewra marinated, wasabi.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî bila xwarinê amade bike. Ji bo vê yekê, ew bi tevahî rinsed, bi avê vexwarinê û ji bo saetekê vekirî ye. Piştre şewitandin û ji bo 5 deqîqan germ dike.
Vê carê kulberê min, û bi hev re pîranên pisîk derxistin. Di kincê de, pişkek avê, şekir û gewherê zeviyê bicih bikin. Bi vê tevlîheviya me em me yên zîvê avê, lê naxwazin. Li ser çiyayê ku em pirtûka nîjîkê dan, em li ser serê xweşê, paşê kulik û pîran. Niha zû bi her tiştî di qelekekê de veşartin, da ku riya hêsanî. Em dihêlin xwarinê, piçûk kişand, û paşê wê bi qeşikek spî veşartin û bi kulberê re bi qeşikê re, pîvan û soya sauşikê dixe.