Lobio bi xewnek zelalî ya wîtîzîzmê ronahî dide ku bi spî û germên aromaticî re hevgirtî. Ev tiştek xwarin dikare herdem herdem guhertin, û ji bo hilbijêrek, kinc, hestî, xwarinên xwarinê an jî her tiştî xwarin. Herweha, lobio dikare sar û sar bixwe anîn, bi hêsanî an bi tevliheviyê re xizmetê kir.
Çawa lobio ji sorên sor ve çêbikin?
Kişandin:
- red bean - 600 g;
- garlic - 2 diranan;
- Girtiyek sor ya sor - 0.5 pod;
- kernelên germê - 20 g;
- şil - 2 parçeyan;
- greansên spicy (parsley, cilantro, celery) - her 10 gram;
- spas (ucco-suneli, coriander, savory) - her bi 0.5 teaspoşan;
- xwê - tamê
- jiyayê barkêş - 3 tsp.
Amadekirin
Dema ku ew e ku ji bo şevê vexwarinê vexwarinê vexwarinê, hêja ava sar. Di sibehê de, avê ji avê vexwarin, ew bi xanî saxş bikî û avê bi avê paqij bike, ji bo nêzîkî 1.5 saetan dakêşin.
Hişk û laşên germî yên mîkrojî têne qewimandin û di nav mortar de hatiye damezirandin, kûçik û piçûk hinek nan. Avêtin kemilê û naveroka dorpêçê hovarkan bişînin. Zêrîn, paqijkirin û nîvê şikilan veşartin. Hemî germên piçûk ên bi kincê kurtkirî qirêj.
Niha em ê hemû materyalên nû yên lobio ji xwarinên dilxweş çêbikin. Di çarçoveyên qedandî de (bêyî deryaya berbi bêdeng bimînin), em sis û pasta belav dikin ku bi me re amadekirî, bi xwarin û tevliheviyê veşartin. Piştî 3-5 deqîqên germ, germên aromaticî, û ji bo acîdê, piyayê piyanî bidim. Hingê dîsa, piştî tevlîhevkirinê, bila lobio 10 deqîqeyan bike. Ew bi taybetî bi kêfxweş e ku xwarinê îşkenceya Gururîstanê xwarinê, lê hûn dikarin bi vexwarinê nû veguherînin.
Recipe lobio from beans white spans
Kişandin:
- diranan (spî vekirî) - 0,5 l;
- serî - 1 parçeyê;
- Spas (mûçek sor, sîtil, hops-suneli) - li ser xemgîniyek her;
- tomato - 1 pc.;
- xwê - tamê
- garlic - 2 diranan;
- greens (parsley, celery) - 10 gram her;
- rûnê rûnê - 4-5 têr. spoons.
Amadekirin
Di saucepanê de, ta neftê germ bikin û bixwe, heta ku amadekirina amadebûna semicircle. Heke hûn naxwazin ku binesên cookî bike, paşê veşartin, vekin û hemî materyalên ku dikarin dikarin ser tov bikin. Me bi tomarokên piçûk veşartin û ew jî saucepan bişînin. Piştre, garlic û pişk ji her spî di rêya çapemeniyê de zêde bikin. Lobio hilweşînim, şewitî û xwarinê li ser agir 10-12 de agir gelek kêm. Di dawiya dawiyê de, em embarê xweş, kûçikên dilşandî û bi şewitandin, piştî ku du rojan ji bo agirbestê, we dikarin lobio amade amade bikin.
Lobio ji mirinên kesk bi mirinê
Kişandin:
- Green beans - 450-500 g;
- pîvana - 2 pcs.;
- pelê-chicken-300 g;
- garlic - 3 diranan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Spî (kemirter, zebûr, germê sor yê sor) - 1/3 tsp.
- greens (mantir, kelik) - her ji 15 g;
- xwêk - yek xemgîn.
Amadekirin
Chicken breast meat, wash with water, dry and cut into the form of large cubes. Em li ser panek xistin, bi rûnê rûnê vexwarinê, û heta ku çilê mûçik nayê destûr nabe. Hingê, em zêde bikin
Ev xwarinê bi taybetî bi kêfxweşiya wan be, yên ku bi hev re xwarinê vexwarinê hez dikin.