Sosages Bavarian saheterê herî navdar yê German cuisine, ku hûn bi hêsanî xwe li mala xwe bixwin. Û çawa bi awayekî zû û bi lez re çawa dikin, em ê ji we re dibêjin.
Recipe for sausages Bavarian
Kişandin:
- qulikê bermî - 2 kg;
- pork pulp - 450 g;
- şekir - 1 têr. spoon;
- saltê, mezin - 1 têr. spoon;
- dirûşmên zeviyê - 1 têr. spoon;
- Acid ascorbic acid - pinch;
- Pork Chain - 1 m.
Amadekirin
Pêşî tiştek yekem tiştek amade bike. Ji bo vê yekê, em bi kûçek porkê xweş bike, hilweşînim, ew di kasa kişandinê de, ew bi veşartinê vekin û ji bo 30 deqîqeyan dûr bike. Piştî wê, fîlm dîsa li avê sar. Flesh of pork and beef processed, cubes biçûk kûr bikin û em xwarin 30 saetan ji bo frezerê vedixwe. Di vê de de em bi her tiştî ji alîyê xwarinê xwarinê veşartin. Niha em bi xwarinê di kulika kûr de, bi şekir, germê deryayê, bazên kevir û piçikek piçikek piçûk. Bi vî awayî bi vî awayî pevçûnek amadekirî tevlihev bikin û ji bo her 10 cm, hewa û xiftan dihêlin. Di saxê de rûniştina sausage li germahiya 85 dersan dora du saetan, û paşê bêdeng bike, paqijî li paqijkirinê û di nav sarê de bistînin. Hûn dikarin vê hilberê hilbijêre ji bo du hefteyan bêtir.
Recipe for a homemade Bavarian sausages
Kişandin:
- kewçêr beef - 500 g;
- xwarina mûsîk - 500 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- nutmegê nut -pinch;
- garlic - 5 diranan;
- nanek spî - 150 g;
- parsleyê nû - 1 gulan;
- hêk - 1 parçek
- şîrê - 150 ml;
- spî
- beef curl - 100 g;
- smelets - 50 g.
Amadekirin
Ji bo sausagesên bazirganî amadekariyê, nanek spî di şîrê de veşartî ye. Paqij, paqij û piçûk