Bread on kefir

Na ku kirîna firotanê nan nake ku tey û aroma ya xweya rustîk bi hev re bi hev re bi hev re bi hev re, bi tenê vekirî û xwarinê derxistin. Di heman demê de xwarinê xanî, bêyî kirîna xwarinê, dê pir tengahî nabe û roj jî dîsa jî wê hîn jî dilxweş, şêrîn û nermal bimîne. Bila hûn bi we re çawa bibînin ku çawa li ser xaniyê xwarinê xwarinê dixwin û malbata xwe bi bi bîranîn û pîrên nû re şaş dikin.

Xwarinê li ser şewitandinê

Kişandin:

Amadekirin

Çawa ku di xwarinê de kefîr de nan şikandin? Di saucepan de ava ava germê, şekir, paqijê rûnê, tevlihev bikin û ji 20 deqîqeyan di nav germa germ de bimînin. Û vê carê, em rûnê gulanê sifrê rûniştin, şekir, avêtin û di nav soda piçûk da. Margarîn bi hûrgilî bi şewitandin û bi dogurt re çêdike. Îdî bi hêrsê, bi kefîr bi marjînanê re dihêle û xwarinê nerm û homogeneous vexwarin. Pêwîstek amade ye ku bi kûlekî mezin ve tête û bi tûwalek ve girêdayî ye, ji bo 2.5 saetan de li cîhekî germ derkeve. Dema ku xwê hatibe, bi baldarî veguhestin û di heman rengê û şevê nan nan. Em bi kulk an gewrê gewrê veşartin û veguhên nan ên veguhestin. Em li nan xwarinek zêrîn di nav rûnê zêrîn de ji 220 şeqê heta heta zêrîn zêrîn.

Nanê bê xwarinê kefir

Kişandin:

Amadekirin

Çimkî amadekirina xwarinê bêlezkirî li kefir em bran, zevê zêrîn, her tiştî bistînin û her tiştî di nav xiftaniyê de bêyî ku neftê heta ku zêrîn di rengê û bîhnxweşiya xweş de dilxweş dibe. Di kûlekî kûr de, du cûrên rûnê, omelek, paqij û paqij bike. Niha di komên hişk de, em di rûnê rûnê, rûnê û dilxweş de vedixwe. Bi lezgîn, her tişt hêşyar dike ku hinek nexşeyan ava ne. Hişkek bêkêmkirî di nav forma rêjîmê de û di çarçoveya 45 deqîqeyan de kefir dihêle, rêbazê "Baking" an "Çapêkek" çêkirin.

Bon appetit!