Na ku kirîna firotanê nan nake ku tey û aroma ya xweya rustîk bi hev re bi hev re bi hev re bi hev re, bi tenê vekirî û xwarinê derxistin. Di heman demê de xwarinê xanî, bêyî kirîna xwarinê, dê pir tengahî nabe û roj jî dîsa jî wê hîn jî dilxweş, şêrîn û nermal bimîne. Bila hûn bi we re çawa bibînin ku çawa li ser xaniyê xwarinê xwarinê dixwin û malbata xwe bi bi bîranîn û pîrên nû re şaş dikin.
Xwarinê li ser şewitandinê
Kişandin:
- rûnê gulanê - 4 tomar;
- kefir - 1 item;
- xwarinê hişk - 1 kulpûn;
- margarine - 70 g;
- şekirê çerm - 2 çerm. spoons;
- salt - 1 teaspoon;
- ava avê - 150 ml;
- soda - qalikê.
Amadekirin
Çawa ku di xwarinê de kefîr de nan şikandin? Di saucepan de ava ava germê, şekir, paqijê rûnê, tevlihev bikin û ji 20 deqîqeyan di nav germa germ de bimînin. Û vê carê, em rûnê gulanê sifrê rûniştin, şekir, avêtin û di nav soda piçûk da. Margarîn bi hûrgilî bi şewitandin û bi dogurt re çêdike. Îdî bi hêrsê, bi kefîr bi marjînanê re dihêle û xwarinê nerm û homogeneous vexwarin. Pêwîstek amade ye ku bi kûlekî mezin ve tête û bi tûwalek ve girêdayî ye, ji bo 2.5 saetan de li cîhekî germ derkeve. Dema ku xwê hatibe, bi baldarî veguhestin û di heman rengê û şevê nan nan. Em bi kulk an gewrê gewrê veşartin û veguhên nan ên veguhestin. Em li nan xwarinek zêrîn di nav rûnê zêrîn de ji 220 şeqê heta heta zêrîn zêrîn.
Nanê bê xwarinê kefir
Kişandin:
- rûnê gulanê - 1 item;
- tevahiya germê - 1 item;
- oatmeal - 0,5 tomar;
- kefir - 1,5 tomar;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- bran, tovên sesame, tovên flax - 3 têr. spoons;
- honey - 1 têr. spoon;
- salt, soda - 1 teaspoon;
- xwarinê - 0,5 tsp.
Amadekirin
Çimkî amadekirina xwarinê bêlezkirî li kefir em bran, zevê zêrîn, her tiştî bistînin û her tiştî di nav xiftaniyê de bêyî ku neftê heta ku zêrîn di rengê û bîhnxweşiya xweş de dilxweş dibe. Di kûlekî kûr de, du cûrên rûnê, omelek, paqij û paqij bike. Niha di komên hişk de, em di rûnê rûnê, rûnê û dilxweş de vedixwe. Bi lezgîn, her tişt hêşyar dike ku hinek nexşeyan ava ne. Hişkek bêkêmkirî di nav forma rêjîmê de û di çarçoveya 45 deqîqeyan de kefir dihêle, rêbazê "Baking" an "Çapêkek" çêkirin.
Bon appetit!