Çawa bixwe berxwe?

Berx - goştê bi amadekariyek rast e, bi şahî, bîhnxweş û pir tender e. Lambê bingehîn ji bo pirranên xwarinê yên Caucasian e, ji bo ku ew bi awayekî çêtir dizanin ka çawa çawa bixwe berxwe. Piştre tev li hemû gotarên herî girîng ên ku di yek gotara we de civandin, em ê alîkarî dikin ku hûn ne tenê xwarinê xwarinê bîhnfireh dikin, lê ji bilê bêhnxweşiyek bêhêrîn a zêrînek zêrîn jî bikin.

Çawa bê kişandin bêyî bîhnxweş bixwin?

Berx yek ji wan cenawir e, xwê ku kêfa, carinan, ji xwarinên potansiyel dike. Hin tiştek ku ji tirsa ditirsin heye, ji bo kûçeya bingehîn ya xwarinê aromatic ne di rê de amadekirina wê de ne, lê di hilbijartina wê de ye.

A spatula, parçek pişt û çermek ji bo xwarinê ji bo xwarinê baş e. Hilbijêre divê li ser ku hûn diçin ku amadekariyê bikin: Ji bo birçikê xwar, cil û germê wê dê, û ji bo xwarin - paş ve. Di heman demê de, bi odorek xirabtir, ji hêla xwarinê jinê li ser bazarê hilbijêre, ne mêr nabe. Hûn dikarin bi tenê bi bi bîhnxweş an an rengê xwe diyar bikin - bedena jinan ji xwarinê mêran re pir tarî ye. Heke hûn hîn jî xeletiyek çêkir û xwarina malê mûçikek mêrtir kirî kir û xwarinê ji 6-8 saetan dakêşin, her du saetan her du saetan guhertin.

Çiqas li ser hestên xwarinê bixwin?

Dema ku xwarin bijartî, ew di çarçoveya 4-5 cm de tête xwar kirin û avê sar. Niha xwarina 1-1,5 saetan xwarin. Ev teknîkî dê alîkarî da ku ji bo mîkrok, dilovanî û bêdengiya bîr bistînin. Me xwarinê xwarinê bi kulkronê an jî 5 lître xwenîşandan derxistin, û bi avê bi avêtin avê. Em pan di ser agirek biçûk de û rûniştin 30-40 deqîqeyan bisekinin heta ku avê şer dike. Piştî ku germkirina germê dest pê dike, bila ew bi awayekî veguhestin, nebe, heger ew rûniştibe, bira wê ji berbi berbi, û ev ê di dema we ya baxçê de dê xerab e. Heke ku hûn bi birayên herî paqij in, hewceyê hewceyê li xweya mezin de, pêdivî ye, hestî hest û xwarinên xwarinê dê li ser kûçikên pir kêmtir veşartin, bi vî awayî birçêk kêmtir.

Di navanserê de, piştî 3-3.5 saetan, xwarinê 2-2.5 kg wê amadekirin. Di vê qonaxê de hûn dikarin ziru, bayê bayê, şil an lûkul û herweha xwêkek piçûk zêde bikin.

Heke di pêşerojê de hûn ê diçin, hûn nimûne, şurpa, paşê bi karûbaran bi kar anîn, piştî ku xwarinê li ser planê vekirî ye, ji hêla hestî ve vekirî tête veşartin û çepê bisekin, da ku bisekine wê bisekin û birêlek paqij paqij bike û li gorî riya paqijê vebikin.