Beef xwarina gerdûnî ye ku bi hêsanî di tehlûkên nizan de û zûtirîn zûtirîn zûtirîn zehfek zêrîn, dikare di heman demê de bi şewitandina zindî bijî. Agahdariyên bêhtir li ser xwarinê di çend awayan de çawa dê amade amade bikin, em ê bêtir gotûbêj bikin.
Bhef di rûnê xwarinê de
Let's go with a beef of a start, start the roast beef called. Ji bo bêtir tewra pir-rengî xuya kirin, pir ji wan hez dikin ku merivên xweşik û celebên spî yên cûda bikar bînin. Ji ber vê yekê em ê bibin.
Kişandin:
- tîrêloin - 1.6 kg;
- garlic - 3 diranan;
- stymên thyme - 3 pcs.;
- butter-25 g;
- Dijon mustard - 10 g.
Amadekirin
Rojek berî destpêka xwarinê de baxçek baxçê hewce ye ku hewce nebe ku baş baş bibe. Ji bo vê, xwarinê bi çermê mûçikê veşartî, bi mirinê gemî vekir û bi filmek veşartî. Ji bo şevê vekin, şevê şevê, û saetekê anî berî ber xwarinê, li odeya odeyê germ bikin.
Avêtina lîçê binavê paqij bikin û wê bi pelên kevir, mûç û xerdê vekin. Yekîtiya kelê ya ku di çarçoveya berbiçav û cihê de li ser pirtûka bargiraniyê kûçik. Xwar di rûnê de û nîvê 120 dersan de rûnê xwarinê, û paşê germê bisekin û bila rûnê şevê nîv saet din.
Di rûnê xwarinê de xwarinê reşê tenê piştî 10 deqîqan piştî ku xwê ji xwê vexwarinê jêbirin.
Bevê bi prunes di kulikan de di xwarinê de
Kişandin:
- beef - 680 g;
- birçîbûnê - 210 ml;
- serî - 130 g;
- carrots - 170 g;
- leeks - 1 parçe;
- champagons - 110 g;
- prunes - 8 parçeyan;
- bîr tarî - 210 ml;
- honey - 10 ml;
- Dried ginger - 1/2 tsp.
- pelê ya laurel.
Amadekirin
Divê bexçe di nav sîteyên wekhev de û zûtirîn bi zelalek raxistina paqij. Jixwe, zû zû zûtir rezber biparêzin. Xwarinê bi sebenê bixwin û di her mîklêdan de her tiştê belav bikin - ew bi xweş germtir belav dikin, û ji ber vê yekê destûr bidin xwarin.
Bi hevalek germî û bîhnfirehkirina hevrêziyê, honeyek bi mîrûr, germî zêde bike, û paşê encamkirina encamên materyalên banan. Xwarinê ji bo 160 demjimêr ji 1 saet derxistin.
Bekfê di rûnê asê de bi paqijê vexwarinê
Li ser şûna standardê xwarinê bi sebên xwarinê, hûn dikarin ronahî, dilxweş û zêrînek ronahî çêbikin ku bi hêsantir werin paqij kirin û di çarçoveyê de veşartin.
Kişandin:
- Tiffin - 1,2 kg;
- mizgeftê - 410 g;
- pelên spinach - 2 tomar;
- Parmesan grated - 95 g;
- duçeyên thyme - 2 pcs.
Amadekirin
Li ser sifrê li ser sifrê belav bike. Tenderloin di nav çermên piçûk de tête veşartin û li ser serê çarçoveya pêdivî ye. Parçeyên avê, avîn û mizgeft.
Germê bîranîn bi tevahî bi şewitandinê bişewitîne, paqijî veşartin, û pûçê di nav pantalên mezin de parve bikin. Mûçikên germê li ser xwarinê bişînin, paşê pelên spî belav bikin, paqijê xweş bikin û her tiştî her tiştî bikişîne, perçeyên avêtin avêtin. Di vê formê de goşt bişînin 210 210 25 deqeyan.
Li rûnê çiqas kêfxweş çêkirî ye?
Kişandin:
- kulot - 1,1 kg;
- garlic - 1 tooth;
- xwarinê mîktatorî;
- brandy - 45 ml;
- kelê rûnê - 1 teaspoon;
- beef - 760 g.
Amadekirin
Germên piçûk têne qutkirin û şîn têne kirin, bi bi zelal, avê û kelê de werzê. Cûrên di nav panê de belav bikin. Hêzek bermî li ser herdu germê bilindtir, paşê brandy veşartin û herdu alkol bi tevahî veguhestin. Xwarinê li ser kincên kûrên rûniştin û her tiştê ku di 155 dûr 45 deqeyan de digerin derve. Li ser avêtina xwarinê, xwarina 10 deqîqe berî jêbirin berda, û paşê, bi mirinê nûvekirî.