Hêzên kewçêr gelek caran pir tecrûbeyên kulikan yên di kûçikê de bûn. Di heman demê de, ev yek xwarinê xanî ya herî hevpar e, avheqa dermal û germ çêkirina malbata malbatê. Ew ê bi rengek bêdeng û hêsan e ku hilberên hilberînan, û çi encam dibe? Bîhnfirehiya hişk û bîhnfirehiya berbiçav ya xwar ji bo herheyî xelkê xelas kir û her dem herdem rast e.
Her tecrûbeya pisporê xwe ya riya xwe ya xwarinê paqij kirin. Em ê ji we re dibêjin ka çiqas dilxweşiya mîkroşê bi masê reşandî bixwin û xwarinê ji xwarin û kincên xwarinê pêşkêş dikin.
Çawa ku di pirzimanî de birçîçandî ye?
Kişandin:
- masê chicken - 550 g;
- onion - 175 g;
- carrots - 175 g;
- tubato-950 g;
- sauce tomato - 75 ml;
- rûnê rûnê rûn
- avakirina 350 ml;
- garlic - 2-3 diranan;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - tamê
- spî - bîhnxweş
- pelên laurel - bîhnxweş
- Nûçikên Nû yên ku ji bo hilbijartinê - bîhnxweş.
Amadekirin
Chicken şuştî, bi paqijek tûlî an jî napikan veşartî û di parçeyên wekhev de jêbirin. Di kapasîteya pir multilarka de em ê rûnê rûnê rûnê rûnê û dirûşmên mîkroşan digirin. Heke ku hûn di herdu aliyan de tewra tehlîkê heye, "Mifteya" an "Baking" modê hilbijêre û birçêker hilbijêre.
Gava xwarinê qeçax e, em kûrr û pişkên paqij û paqij bikin û paşê xwarinê zêde bike. Em deh deqîqên din jî biparêze, qirêjê tomotê, pêşîn paqijkirin û pûşperên xweşandî û avê şaş kirin. Sala ku bi xwê germ, erdê reşê, spî û tevlîhev vekin. Em di cîhê bernameyê de bernameyê "Quenching" re wergerandin û ji bo saetek dem destnîşan kir. Piştî çil çiqas, pelên zelal û paqijê lûkulê vekin.
Em ê masikên aromaticî bi bi reşên nû yên xizmetê dikin.
Li şûna mirinê, tu dikarî xwarinek din bigirin, tama bîhnfireh hinekî cuda ye, lê ne kêf û kêfxweş e.
Çiqas kêfxweş bi xwarinê vexwarinê û xwarinên ku bi xwarinê vexwarinê dixwin?
Kişandin:
- pork an veal - 700 g;
- serî - 150 g;
- carrots - 120 g;
- potato tubers - 1.2 kg;
- şampan an jî kincên din - 350 g;
- Vegetable, petrola refê - 55 ml;
- xwarin, avê anî an avê;
- xwarinê ji goştê - bîhnxweş;
- masî yên mêrxweş - 4-5 pcs.
- pelan - 2-3 pcs.
- xwê - tamê
- tevlîhevkirina germê erdê - dilxweş bikin;
- nûçikên nû yên dîl, parsley û basil - xweş bikin.
Amadekirin
Ya yekem ku em ê dike, pork û an rûnê di avê sar de paqij dike û avê bi pirtûkek tewra avêtin. Me xwarinê biçûk biçûk, parçeyek wekhev û jê re di panê de bi paqijê rûnê rûnê ve bi binê piçûk derxistin. Em ji her aliyan vexwarinê xwarinên keviran, şewitandina nîv û şewitandinê, pêdivî ye, ji bo pênc deqîqe din.
Îdî nuha pêşîn û şîrikên kişandî zêde, sezê bi xwê, bi tevlîheviya giyayê, spî, û bila deh deqan di bin lid de rûniştin. Germên paqij kirin, pişk veşartin û li ser kincên xwarinê avêtin. Piştî pênc pênc deqîqeyan, materyalên panê diçin nav cauldron
Di heman demê de, em pisîkên potsê ji çolê derxînin, wan bi kubên biçûk an kubên piçûk ên navîn û di saucepan de vedixwe. Em pelên laurel, masî yên mizgeftê û hewceyê ku em gewrê zêde bikin. Hêzên bi tewra veşartî û şewitandina navendek bisekin heta ku pispor amade ne. Hingê di dawiyê de em embarên kûçikî derxistin û ji wan agir vekin.
Heke ku hûn ji bo xwarinê xwarinê diranê bikar bînin, divê hûn pêşî bi her tiştî bi avê vexwarinê bişewitînin û avê avêtin.