Prostokvasha pişkek xwarinê hêsan e, ku ji şîrê ve amadekirî ye: (bi zûtirîn (şîrînek dakandî) an ghee (kûçikek tîrêjkirî) bi çandên bi taybetmendiyên taybetî yên bazirganî yên şîrdekirî. Li malê amade amade amade bike, hêsanîya yekem e, û pêkanîna vê yekê hûn ê di hilberê hilberê hilberînê ne.
Çawa ku li malê li şîrê dakêşî ye: Dersekek
Kişandin:
- şîrê malê - 2 lître
- xwînê bacterial.
Amadekirin
Ji bo amadekirina amûrek bi bingehîn şîrê xwarina malê bistîne, ji ber ku ew xwediyê naveroka tavê heye û bi karûbarê xwe re bixweber e. Heke hûn ji berhemên xanî yên xanî têne ditirsin, paşî berî ku berî xwarinê çolê, şilê şewitandin, paşê şîn û tenê wê di kulturê bacterialiyê de bînin.
Ji ber vê yekê, piştî ku şîrê germiya hewceyê pêdivî ye, û ji bo bacteriya şîrketî, ew di nav sînorên 40-50 ° C de, sînorek bacterial re dike. Gelek tîrêjê ya her brandê yek ji hejmarek tête hesab kirin, û pêşniyarên li ser pakêtê hilberê têne nîşan kirin. Piraniya van xwarinan dikare li dermanxane an jî supermarkirina mezin. Ji bo zewacê belav bikin, ew yekem di piçûkek piçûk de dilî bike, û paşê bi tevahî girseyî bigirin û bi awayekî xwe re tevlihev bikin.
Piştî ku ezmûn hilweşand, em konserê bi paşeroja pêşerojê di 12 saetan de li cîhekî germ heye. Piştî ku curdled curdled curled, we did it cool û ji bo armanca armanca xwe bikar bînin.
Pêdivî ji bo şîrê xwarinê kûçikê xwarinê
Prostokvasha li ser vê şîreta ragehandê du caran zûtirîn lezgîn e ku amadekar e, li ser asê.
Kişandin:
- şîrê - 2 lîder
- kulikê - 1 lître.
Amadekirin
Berî zûtirîn zûtirîn diranan ji şîrê şewitandinê, germbûna şîrketa navxweyî ya 30 -30 C, germ bikin, û paşê wê bi rêjeya 2: 1. Ji bo xwarinê ew çêtir e ku bi kar an anamelware bikar bînin. Em bi temamî bi şîrkêşê şikilî bi şewitandinê vekin û ji bo 6 saetan ji bo şevê germê germê me ya dakandî dakêşin. Hemû demjimêrk, avahiya avê di rûniştina avê de rûniştin û wekhevî 36-38 dûr. Heke di germê de germê kêm dibe, wextê kîngê dê heta 8-10 saetan dirêj bibin. Şîrê xwarinê şewitandî şewitandin û tenê tenê bikar anîn an jî ji bo gelek xwarinên ji bo bingeha xwe tê bikaranîn.