Her kesê ku her dem bi her tiştî hewl kirine qehwe qirêj, qet carî û qet caran wê serxwebûnê ji bo qehfê ji kulikê vedixwe. Heke hûn nizanin ka çiqas di Tirkiyê de baş bi kafir bixwin, pêşî bikin ka kîjan kûçikê ku hûn bikişînin, li ser çi û çi Turku hûn bikar bînin.
Li ser cureyên kafir
Berî her tiştî ji bîr bînin ku qehf di nav dezgehên e, û dikare tirsa, û ne, an erdê. Milling jî cuda ye. Vebijêrin hilbijêre. Kûçikên kafir ên gelemperî ji bo ku hûn nexşînin, ne tenê ne: hûn ne tenê ne kalîteya qehfê bibînin, hûn dikarin xweya xwe ya pêşîn bifikirin, lê hûn jî hemî dahatiya berbiçav û fînansê ya diranan jî jî birêve bikin. Heke tecrûbeya ku di qehfê de tune nîne, ew çêtir dibe ku bi qaîdeya qonaxê ya ku ji hêla hilberê hilberên hilberînek pêşkêşkirine pêşkêş bikin. Duyemîn - kafir paqij e û tevlîhev e, ew e. Wek cureyên paqij ên kafî arabica (ew bêtir lêbîn e) û robusta (ev erzan e), bi gelemperî herêmê ku kafê zêde bûye. Bo nimûne, Erebî ji Nîkaragua. Ger qehfên navên romantic-beautiful hene, wekî "Kenyan sunset" an "Dream Royal", ew jî tevlîheviyên cûreyên cûre ye, ew bi gelemperî jî xwar be. Kawa vî rengî dikare bi tedawî û aroma di pêvajoya xwarinê de xwarinê biguherin, da ku hûn ji xwe re bifikirin heke ew xetereya xeter e.
Li ser xaniyê qehweşîn
Kesên ku berê xwe dîtiye, di Tirkiyê de dizane ku raya ku bi riya germê hewce ye, hewce ye ku ji bo vexwarinê vexwarinê çêbibe, û ji ber vê yekê pirsê çawa dibe ku çawa kasa ku di hundurê Tirkiyê de rast e. Di rastiyê de, her tişt hêsan e - kafir li ser stovekek berbiçav e, lê bêguman, hinek hêrs hene. Ji we re bêjin ka kafê xweşik di Tirkiyê de çêbikin.
Kişandin:
- qehweşînek kemek xurtkirî (li ser pakêtê divê ji bo "Tirkan" binivîse) - - 2 tsp.
- erdên mirinê - 1 pinch;
- dakêş an avê - 100 ml;
- Çekirê bi pişk reşik - 2 slûs;
- xwê hevbeş - 3-4 krîştan
- cognac or brandy - 1 teaspoon.
Amadekirin
Em li avê Tirkan avêtin û agir da. Divê agir çi be - di gava pêşîn de girîng e. Lê dema ku avê digel avê de, em germ dike. Em kafir û kemamonê derxînin û Tirk di nav çûkên bilind ên şewitandinê de digerin, em ê li bendê, dema ku mîkrok xilas dike û weya winda dibe. Ev pir caran 2 deqîqeyan dike. Bi agir vekin, çend cotên kulkulên xwê û piçikên piçûk ên ava sar. Di kasa kişkê de em şekir derxistin, li ser cognacê bike (hûn dikarin, bêyî, bêyî bê alkolê bikin), di qehfê de bikin. Di vê rewşê de, heger hûn dizanin ka ka çawa li Tirkiyê bi qiraxa qehweşînê bixwaze, ew hêsan e ku ev vexwarina vê vexwarinê de, pinnamonê veguherînin, wek mînak, bi nutmeg an kartamom. Wekî ku hûn dikarin bibînin, ne zehmet e ku qehweşek mezin a Tirk. Ji bo ku vexwarinê piçûktir bikişînin, tenê hejmarek kûrahiyê kêm bikin.
Kawa bi şîrê
Gelek kes dixwaze kafê xweşikî bi kêfxweşiyek kemerî. Em ê rasterast biaxivin. Bersivê pir caran pirsa pirsî pirsî: ka çawa kûçek di Tirk de bi şîrê veşêre. Milk dê pêdivî ye paşê, tenê ji ber ku ew vexwarinê pir vexwarinê vedike. Heke hûn qehf li şîrîn bixwin, ew ê paşê paşê şekirê ya şîrînek zehmet e. Ji we re bipeyivin ka çawa qaçaxek li Tirkiyê bi qehfê çê bike.
Kişandin:
- Gunda qehre ya turkî - 1,5 tsp.
- şekir - 1 teaspoon;
- Tîpa şikilî nayê jêbirin - 100 ml;
- avê - 70 ml dakêşandin.
Amadekirin
Berî me em avê avêtin. Di nav avê de, em qehrev bikin û ew ji bo demek kurt, bi germê kêmtir e, da ku qehf wê ji bo nîv şeş an demek dirêjtir bişîne. Venegerin, şekir zêde bike. Gelek şev germtir û germek bikar anîna germî, bi kişandek di nav çermê de. Kafê di nav gilê an kulê de daketin, da ku ew xeletiyek piçûk daketin. Em bi kêfxweşiyek kûçik û dilbîrkêşkêşkerek vexwarinê vedixwe. Wekî ku hûn dikarin bibînin, ne pirsgirêk e ku qaçeya erdê li Turk. Heke kafir di xwarinê de, hêsantir bi kûçek kafir bi serdestiya dilxwazî digire.