Çi ji beshbarmak ji kûçikê bixwin?

Beshbarmak xwarinê dakêş a xwarinê qezenc e, bi kevneşopî ya lamb an jî xwarinê xwarin. Lê ji ber ku tevahiya mirov xwarina vê xwarinê ne, em îro hûn ji bo beshbarmak ji xwarina dermanek pêşkêş dikin. Bi vî awayî devê di çarçoveya bira deynî de bête kirin.

Recipe Besbarmak

Kişandin:

• chicken (carcass) - 1.5 kg;
• avê - 3 l;
• bulb - 3 parçeyan;
• kesk - tam bikin
• spî

Ji bo ceribandinê

• rûn-445 g;
• hêk - 85 g;
• brot - 75 ml;
• petrolê
• spî

Amadekirin

Berî ku bazirganiyê amadekirin, chicken kişandin, perçe parçe û jê re bişînin. Serê avê bi avê paqij bike û xwarinên agir bişînin. Piştî avêtin, dengê hişyariyê bi baldarî bistînin, germ kêm bike û xwarina 1.5 saetan. Çimkî nîv şeş berî me em pişk digirin.

Ji bo ceribandinê, em ê agirê kulikê şewitandin, pişkên avêtin, rûnê rûnê, germî û hestî zêde bikin. Me bi hevşekek hêşkêş kir, di nav fîlmek veşartî û 25 salî di sar de vekin. Em di parçeyan de parve dikin, her her duçek avêtin û hemî goristanên biçûk veşartin.

Pîran paqij kirin, bi nîvên nîv û şewitandin bi rûnê germê xistin. Çend spokulên mîkroşek mîkroşî û çend deqîqan bisekinin. Birçîçek chicken bi saxçek piçûk, wê avêtin û li billets ji danê veşartin. Em ji xwê hest jê re veşartin û li xwarinê bişînin. Li seranserî, rozê perê belav bikin û rûnê vekirî belav bikin. Bi xwarinên kûçikî veşartin û li ser sifrê bistînin.

Recipe for beshbarmak from chicken

Kişandin:

• chicken - 855 g;
• potatoes - 375 g;
• spî
• bulb - 65 g.

Ji bo ceribandinê

• rûn-445 g;
• hêk - 95 g;
• spî
• ava 205 ml

Amadekirin

Em pêvajoya chicken pêvajoyê, parçeyên parçe û parçeyek saxş bikin. Bi avê nûtirîn avê û 1.5 saetan ji bo xwarinê, dirûşm da ku bîr bikin.

Ji bo rûnê amadekirin, em rûnê xweş bikin, hestiyên şewitandinê, qirêjiya avê avêtin û li avê sar. Dema din Em pisîk paqij bikin û di nav çaran de jêbirin. Xwarinê veşartî ji panê ve tê veşartin û bihêlin. Di şikilê avêtinê dezgehên avêtin û 20 kîlometre heta ku nerm ne.

Avê perçe parçeyên parvekirî ye, ew li ser kevirên piçûk derxistin û perçe bibin. Me pisek amade amadek li ser xwarinê danîn û ji bo 10 deqîqên perçê rûnê bi birçî danîn. Onion di pêvajoyê de, pêlavên şikandî, xwêk û şikilê germ dihêle.

Xwê paqijê xwarinê li ser xwarinê, paşê goştê, ji hestiyên xwê, çandî û şewitandin. Ew e ku, beshbarmak bi chicken û potatîk ji bo bîhnfireh amade ye.