Berhemên lactase-free ji bo mirovên ku kêmasiya lactase hene. Li lactose di hilberên hemî dairy de ye. Di bedenê de, lactose divê beşên hêsantir dabeş bikin: Sugars, galactose û fructose hêsan. Ji bo lakozê enzyme berpirsyariya, ku nebûna mirovên ku nehêle ku şîrîn digerin. Di van rewşan de pêşniyaz kirin ku hilberên xwarinê yên lactose-free.
Şîrê de-lactose çawa çêdibe?
Gelek rêyên ku hilberên diranan yên lactose-free hilberînin hene. Ji bo bidestxistina şîrkek kemilandî, tîrêjkirinê tê bikaranîn, di dema ku sûkên şîrketê acîdê lîberîk dibin. Ji bo ku şîrê lactose-free, teknolojî têne bikaranîn ku destûra naveroka lactose kêm bikin an jî bi lactase-artificial artiflîkê belav dikin.
Hilberên belaş ên Lactose
- Milk mixture. Ji ber ku neheqiya lactose dikare dikare di binê herî biçûk de, bi rengek lactose-free tê afirandin. Di van berhemên ku, lactose ve di nav dezgehên hêsan de vekirî ye, da ku hûn paqijê gastrointestinal bi hêsanî wê şîrîn digerin.
- Şîrê lactose-free û kêm-lactose. Gava ku şîrê gûztir e, ji ber ku glucose û galactose di wê de parçek perçeyek heye. Pêşniyar hewl dike ku di şîrê de hemî hemî vîtamîn û mînînalên xwe biparêzin, da ku buyer bi temamî dravên şîrîn bifînin.
- Pêçek şîrê lactose-free di heman demê de wekhev e. Ew ji bo mirovên ku bi hilberîna lactase re hene hene ji bo hilberên din-şîrketan çêbikin.
- Şîrê laşê lactose-free. Teknolojiya hilberîna hilberê ji çêkirina çêkirina lûksera lûksaz-free cow cuda ne. Rakirina hilberandina lactose û paqijkirina hilberên wê yên ku ji teknolojiya membranê ve dibe. Şîrê dayika hêsantir ji hêla bedenê ji xweyê ve dihêle, hêsan e ku mirov ji bo reaksiyonên alerjî re guman dike.
- Cenazeyên lactose -free cheese û mêrên mirov bi meriv bi kêmasiya lactose ve bi dest bixin. Li ser bingeha cenazeyê cheese, ev e ku batchek berfireh amade bikin, û pişkên ji bo sandwich û saladên bikar bînin. Tûşa hilberên van tiştan wekhevî wekî lactose ye.
- Lactose-free desserts, yogurts, kemer. Ev cihên sîgorteyên dest pê kir ku bi demeke nêzîk ve têne hilberandin, ji ber vê yekê peymana wan nikare bê gotin.
Gelek şîrketê şîrketî ya lactose-free ye ku ew ji we re ji bo ku hûn ji hêla mirovê ku nexweşî nexweşî nexweşîya şîrketên girîng hene. Û ew ji bo hemî kesên din ji bo hilberên şîrîn û hilberên şîrîn xwarinê çêtir e.