Niha, bisekinin ku li ser sifrê we bi kulê xwezayî ya xwezayî heye, hûn dikarin tenê heke eger ew hilberê di şexsê we de bête çêkirin. Wekî din, her kesê ku li bîfekêşî û firotanê honey li ser pîvaneke pîşesaziyê ne her tim bi hevalên xwe re dilsozdar e û pir caran bi karûbarên cûrbecî yên cuda hene, nêzîkî tûzê ji bo honeyek xwezayî ya xwezayî ya xweş bike, da ku qezenckirina xweş bikin. Herweha, bekeepers ji bo heman armancê ku mirinên şekir ên şekir, xwarinên ku bandorên berjewendiyên berhemdar yên hilberê bandor dike û bi awayek giring wê kêm dibe. Çawa dikare rûniştvanek hêsan a şehîdê xwezayî ji hêla çermê çêkirî ye û ji ber hilberek nermîner bikirre? Bila bibînin ku çiqas zehmetiya sirûştî ya rengê, rengî û bîhnfirehiyê be, divê bi hêsanî ji vê derê veqetin.
Çiqas ji kerema xwezayî ya xwezayî ji cihê berevajî veqetin?
Pêwîstiya yekem ku hûn hewce ne ku dema ku zêrîna kirînê honeyek density û densityê ye. Berhemên xwezayî hêdî ji çilê, marên li jar avêtin, hêşînek çêbikin, ku bi lez belav dibe, lê bi lez. Heke hûn hewl da ku di dema danê honeyê de dakêşin, paşê hilberên germ li derdora wê, lê ji hêserê ve berdewam dike. Bêguman, bîhnxweş û bîhnê ya mêşê ne girîng e. Pêwîste divê nerm, dilxweş, floral, û caramel nadin, tûj, nebawerî an jî ne.
Heke ji bo bîhnfirehiya xwezayî ya xwezayî bîhnxweş bikişînin, hingê divê hûn hestek hûrgelek hêşîn bikin, hûn hêdî hûrbawer bikin û hûn gerek gûzek hûrsek hûrgelek hindikî bifikirin.
Bi rastî bala xwe bidin rengê rengê xwezayî ya zehmî. Ew dikare ji rengê zermî û zerî re zehrekî tarî ye, lê ne ku bi ronahî ronahî be. Heke ku we ji ber we berî hilberek radyoyî ye, hingê masî hemî guman ji hêserê şekirê bi tenê zêrîn in. Ev hilberê wê nebe sedema zirarê, lê ew ê bêtir bikar bînin.
Heke hûn nikarin rastiya xwezayî ya sirûştî ne diyar dikin, an jî hûn bi hêja kalîteya hilberê ku we kirîn kir, guman dikin, hingê hûn dikarin ceribandinek bêtir tevlihev.
Çawa ku li xaniyê xwezayî xwezayî diyar bike?
An admixture of moisture in syrup or honeyek şekir dikare bikaribin bi pencilek kîmyewî re tê dîtin. Di vê rewşê de, ew ê rengê biguherin. Heke ku we tune ye, hûn dikarin kaxezek piranîya bikar bînin, bikar bînin ku hilberîna hilberê. Heke honeyek xwezayî û kalîteyê ye, paşê wê germ neyê.
Yê ku ji bo rastiya honeyiyê bisekinin rast e. Pêdivî ye ku hewcekî piçûk piçûk li ser kaxezek paqij bike û şewitandin. Nehê xwezayî nayê şewitandin û rengê guhartin, tenê kaxez wê di vê rewşê de şewitandin û honey dê bimîne. Heke ku ji ber we felakkerî berî ye, ew ê tarî ye, ew ê dişewitîne an hûn ê şekir şewitandin.