Îro em dixwazin ku hûn bi karsaziya berxê berxê ji berxê we re parve bikin. Wê xwarinê bi şiklekî bîhnfireh, dilxweş û dilşewer dibe.
Harcho li Abkhazian bi lambê
Kişandin:
- li ser hestê - 500 g;
- avê - 3 l;
- rice - 0,5 items;
- bendav - 2 parçeyan;
- garlic - 4 cloves;
- tomato - 1 pc.;
- adzhika - 1 tbsp. spoon;
- daxwazên şîn ên kesk
- greens fresh fresh;
- spî
- fat fat.
Amadekirin
Em bi hêrs paqij bikin, ew di saxçê da bin, da ku bi avê sar re tijî, li ser stove derxistin û da ku ew avêtin. Hingê agir kêm dibe, em sifrê jê vekin û xwarinê ji bo saetek din bixwin. Half-an-hour beriya amadekariyê, em dihehê rahiştên tevahiya parsleyê û avêtî avêtin. Dema ku mutton paqij e, bi baldarî derxistin, ew ji kevir vekişîne, xwarinê bikişîne û paqij bike. Bulb û roots têne rakirin û betal kirin. Piştre, şîştê xwarinê di birikê de bişînin û heta ku hûn di agir a qels a nehmê de bixwin.
Vê demê, em ji ber garlicê paqij bikin, ew bi rêya çapemeniyê vekin. Fresh shred green, theion on half rings cut, and tomato bi peel veşartin û dewleta mashedê bixwînin. Niha pîvanê lûçok di panikê de li ser xwê rûnê, û paşê qirikên adzhika û mashed ji teyrên zêde bike. Ji bo çend çend deqîqan ji hev re tevlihev bibin. Dema ku çiyayê zevê nexweşî ye, bi seyana zeytê vexwarî û garlic bi garlic re zêde bike. Piştî vê yekê, ji bo 5 deqîqan ji bo şewqê avêtin, agirê agir vekişîne, li ser plîrek derxistin û bi rehnek kesk ya nû ya sprinkle.
Ji bo bîhnxweş û kevirêda ji bo berxê berxê
Kişandin:
- lamb - 500 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- berhem - 2 têr. spoons;
- prunes - 100 g;
- garlic - 3 kevir
- tatoştê şeş - 6 têr. spoons;
- adzhika - 2 teaspoons;
- hops-suneli;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, goştê şûştî ye, qeçikên piçûk derxistin û avê li ava sar. Em li benda bîhnfirehiyê li benda bisekinin, agir derxînin, ji kulikê vekişînin û ji bo saetekê ve girêdayî bi saetekê bixwin. Di vê demê de pîvanên kevir ên dorpêçandî, ew bi strawê veşartin û ew dişewitînin. Piştî 20 deqîqeyan, şevê şêrînek dilşikî û xwarinê xwarin.
Dema ku germî têne xistin, em amadekirina amadekariya tevlêbûnê. Ji bo vê yekê, pişka paqij kirin, bi nîvên nîv û şewitandin li rûnê zêrînek zêrîn. Piştre firotanê paqij bike, ji bo 5 deqîqeyan paqij bikin, û paşê wê li şewqê veguherîne. Em germên nû yên nûjen, sezê bi spî, xwê bîhnxweş bikişînin, agir veguherînin û ji dora nîv saet ji bo xwarinê vekin.
Çawa bi walnuts lamb kharcho cookie?
Kişandin:
- li ser hestê - 500 g;
- berhem - 2 têr. spoons;
- bendav - 2 parçeyan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- walnuts - 100 g;
- tkemali sauce - 1 tbsp. spoon;
- spî
- garlic - 5 diranan;
- cilantro green;
- leaf laurel;
- hops-suneli.
Amadekirin
Em bi tevahî berxê şuştin, da ku li saucepan bişînin, avê bi avê sar tije, li ser stove dor bikin û nêzîkî saet û nêzîkî nîv, darê avêtin. Hingê bi hêrs xwarinê ji birê xwe bistînin û ji kevirê xwe veşartin.
10 deqîqe ber nehêliya kemîlan, em di sauce tkemali sax û tatoştê de belav kirin. Di dawiya dawiyê de, em dirûşmên dirûşm, avêtin mûçikên di rûnê rûniştinê, hops-suneli û lûksê de tê avêtin. Sêwîtê Solim bi bîhnfireh, tevlî, bisekin, dema ku ew diqewime û bi baldarî ji planê veşêre. Piştî ku xwarûya bi lambê piçûk hilda ye, em bi wê re bi kîlantrokî kurtkirî tije dike û li ser sifrê.