Patek ji porkê ya hêsantir ne hêsan e ku ne ji hêla kuverek ji mîkrofê amadekar e , heger tenê ji ber ku ji ber porkê gav berfirehtir tedawî derman kirin: fîlmên paqij bike, avêtin şînên avêtin û qeşûrek xistin. Heke amadekariyek dirêj û pêdivî ye ku hûn nefret dikin, hingê pisporên cûrbekirî yên ji zirarê ji çêkera germê bikişînin, ku em ji bo we dane.
Ji bo veguhastina ji porkê ve
Kişandin:
- Pork liver-750 g;
- seranserî - 1 pc.
- rûnê - 1 têr. spoon;
- şîrê - 150 ml;
- nanê xwarin - 110 g;
- pork (kişandin) - 250 g;
- sûkê sor ya sor - 1 têr. spoon;
- xwê, kewçêr;
- stonên bacon
Amadekirin
Preparation of pate from ji zikê zikê dest pê kir û amadekirinê ya paşê. Di pişkek bikişîne, perçek perçek qirêjî, paşê em em li ser şewitandinên hûrgelan bikişînin. Milk û kemer tête heval û qenc kirin. Bi xwarinê şîrînek germ bi xwarinê xweş bikin û wê biqelînin.
Hemî materyalên amadekirî, ji bilî bilêtên baconê, di kulîlê blenderê de û dihêle homogeneity. Bi tevlihevkirina pişkek teng û bilind ya paqijkirinê, bi pêşnavê bi kaxezê rûnê rûnê xist. Em li ser pirtûka borikê bi avê veşartin xwarin û ew di xwarinê de cîh bikin. Li 160 saet 3 saetan derxistin. Em di bin çapemeniyê de amade ne, bêyî ku ji mirinê vekişîne. Di vê rewşê de, xwarinê bi tevahî veşartî, piştî ku ew dikare were kirin.
Malemade ji porkê germê
Kişandin:
- Pork liver-680 g;
- masî - 4 têr. spoons;
- rûnê zeyne zeytê - 1 teaspoon;
- xwê, germê - 1 teaspoon her;
- garlic - 4 cloves;
- brandy - 1/4 item;
- kem - 1/4 çermê.
Amadekirin
Pîvanek amadekariyê şîrîn davêjin û herî kêm 1 saetan ji bo sarfê de bimînin. Kûçikek melt û li ser pişk qirêj. Pişka şewitandinê û paqij bikin heta ku ew rengê zêrîn dewlemendî dike. Dema ku şewitandina rûyê xwe vekirî ye, garlic û perçeyên liverê zêde bikin. Hinek zirav û germê piçûktir. Em giyaya xwarinê penderek paqij kirin, paşê şirket û kemer hilweşînin. Heya pêdengê hêsan, hêsantir, hêsan e, em di encama jorîn de li ser seqetkirina encama jorîn û heta ku bi temamî termî bêdeng bimînin.
Ji hêla porkê vexwarinê xweş e
Kişandin:
- butter-300 g;
- rûnê zeytê
- şîrê - 30-40 ml;
- şewitandin - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- pork liver - 400 g;
- nutmeg-pinch;
- thyme - 1 teaspoon;
- gherkins - 1 handful.
Amadekirin
Ji pisporê pir ji hêserê sor ve amade bikin bi vê rengê pir hêsan e. Neftê zeytek di pişkek zelal dike. Hûn li ser qeşikê kurtkirî heta ku ew şaş û nerm e. Pêkêşî ya berbiçav a bi lûkulê kişandî û 30 secsek din bixwin.
Cenazeya Porkê, berê paqij û amadekirî, bi pişkek bi panê re heta hêja amadekirin. Ji bîr nekin ku xwê, germ û nutmeg zêde bikin. Me li kûleya blenderê paqijkirî ya germê xistin
Ev xeletiyek dikare di seel jar de, an bin binê germê ji bo du hefteyan, yan jî mehê di nav frezerê de tête parastin.