Ji bo bîhnfirehiyê, bîranîna pirr baş e û bi gelemperî bi biplanîk re hevbeş e, ku ne ecêb e, ji ber ku van herdu van xemgîniyên çandiniyê yên malbata Pasleny in.
Hişk û arubergines ji bo bingeha bîhnxweşiya dilxweşiyê, hûn dikarin celebên balkêş û balkêş ên di gelek awayan amade bikin.
Agirdan bi xwarin û xwarinan
Kişandin:
- îlan - 2-3 pcs. (li ser pîvana girêdayî ye);
- potatoes - 5-8 perçeyan. mezinahiya navîn;
- Berx ciwan e (pork-low-fat, an veş, rabbûr, turkey an gooseçê jî) - nêzîkî 400-600 g;
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- îslamê sor
- Tîmotê (hilbijêrek bijare);
- masikên zevî (wek mînak, tevlîheviya hops-suneli);
- nû yên nû (parsley, coriander, basil, tarragon);
- garlic - 3-5 diranan
- rûnê an rûnê rûn.
Amadekirin
Pêşîn, qirêj an kubê an kubê bikujin û di bin kulê sar de ji bo 10 deqîqeyan ji bo jehrê. Piştre em ê avê avêtin, paşê balkêş bike û paşê li kolanderê bişînin.
Di kulkronê de em meşan an germ û germ û xwarinê bi tûj û gûrên tehlûk qirêj.
Slûşên navendî yên navîn zêde bikin. Heta her tiştî guhertin, her tiştî û têş bike, paşê germ û stew di bin 20-50 deqîqeyan de (girêdana cinsî û temenê heywanê). Heke hewce be, tevlihev û avê bike. Dema ku xwê nîvê amade ye, qeçikên pir nermî nebin (ciwan û piçûk bi tevahî û çerm re bibin) û qeyran. Stir û stew bi destê tîrêjê, li germê kêm 20-40 deqeyan û bi bilêvên spî.
Bi dawiya pêvajoya, hûn dikarin tomarina tomato . Bi germê vekin û bila 10 deqîqeyan bisekinin, paşê çerm û lûksînek zêde bike (hûn dikarin parçekek sirûrek xweş bikin - ji bo bîhnxweş). Bila ji bo 10 deqîqeyan din bisekinin - û hûn dikarin maseya xwe bikin. Ji bo vê xwarinê, şerabê xwar, rakia, chacha, brîtanî fêk baş e.
Di guhertoya devkî ya devkî de, ev xwarin bêyî xwarinê dixwin. Heke hûn bi xwarinê mîkrofê xwarinê - demeke xwarinê, bêguman, hinek kêm kêm dike.
Potatoes bi çilan û toman re dihêlin, li Çînê
Di cih de bicîh bikin, konseya "Çînî" - kolektîfek, ji ber Çîn gelek çend herêmî û kevneşopên cewher ên netewî hene, celeb ji hevdu û celebên amadekariyê pir cûda cûda cûda hene. Ji ber vê yekê ew bêtir rast e ku bêtir li ser xwarinên çînî yên çînî biaxivin.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- starch;
- serî - 1 pc.;
- sorê sor yê şîrîn - 1-2 pcs.
- Tîmên sor red ripe dense - 3-5 pcs. (li ser pîvana girêdayî ye);
- giyayê germê sor ya sor
- petrolê;
- garlic - 3-5 diranan
- greansên nû yên cûda (nexşik, birîn, parsley, etc.);
- Shaoxing wine or mirin rice;
- soy sauce;
- xwarin
Amadekirin
Bermîlan di piçûkên piçûk ên piçûk de qirêjî, ji bo 5-8 deqîqeyan ji bo 5-8 deqîqan avêtin, paşî paşî şuştin û paşê avêtin kolan, û paşê napînek paqij. Em di starchê de kûçikên kandîkirî derxistin û bi wan di rûnê zêrînek kûçikê de heta ku zêrîn zêrîn. Ji hêla panê vekirî yên kevirên bermîl ên bi spatula veşartin û jê re napkin veguherînin.
Me pişk di nîvê sîvikê de, û mîkrofxweşiya şêrîn dorpêç - bi germên piçûk û zelal li ser 5-8 deqîqeyan li ser germê zûtir veşartin, berdewam xistin û bi spatula re digotin. Ji bo sê toman 3-5 deqîqan, tirzikên kûçandî yên tije zêde bikin. Em piçûk şerab û soya sauş derxistin . Agir vekişîne û piştî 5-8 deqîqên sorê sor, germî û kûçikên germê germ dike. Stirring.
Potatoes ji hev veşartî an jî bêleşandin. Di xwarinên sê cûda de, xizmişan, bermîlên dilşandî, sebaxçan pêk tê. Di xwarinê de herkes bi xwe re li ser platekek piçûk nemîne: di yekem de potatîk, paşê sivik û vexwar.