Yê ku got ku beshbarmak tenê ji xwar an goştê amade amadekirin? Vê kêfxweş e ku ev xwarinê xwarinê û ji xwarinê xwarinê - dewlemend, dilxweşiya dilxweşiyê û dilovanî ye. Biceribînin û hûnê nebaxşînin, lê çiqas bi awayekî beshbarmak ji kincê bixwin em ê ji we re dibêjim.
Recipe for beshbarmak from duck
Kişandin:
- duck carcass - 1.5 kg;
- rûnê kalîteya herî bilind - 2.5 st.
- hûk - 3 parçeyan;
- birçîbûnê - 0,5 st.
- bulb - 3 parçeyan;
- leaf of laurel - 1 piece;
- spî
Amadekirin
Duck hişyariya min, pêvajoyê, kişandina piçûkên piçûk ên biçûk û wan diçe pan. Niha bi avê, avê û avê bigirin û li ser stove dikişînin. Dema ku em ji rûnê, birûvek û hêvên hêşînek hêşîn, ew parçe dabeşin û cenazeyên cilik diçin. Em wan wan piçûk kurt bikin û diamondên xwe bidin.
Pîran tên paqij kirin, bi kincên kelandî, em di saheqan de danûstandin, bi mirinê reşê reş veşartî û pîrek laurel zêde bike. Piştî vê yekê, bi qulikê germê tije bikin û ji ber ku rawestîne, hiştin ku her tengahiyê çûye.
Mûzek xwarinê bi baldarî veguhestin, û di birêvêda avê de em heta ku amadekirinên me amade ne ji xwînê, 5-7 deqîqe. Piştre, rûnê xwarinê li ser xwarinê bişîne, ew bi xwarinên xwarinê û li ser birotê reşroot bike. Em ji beshbarmak ji duckê veşartî berbi xizmetê, li ser topên nû yên berbikên nû vekirî.
Beshbarmak ji duck
Kişandin:
- duck carcass - 1 kg;
- bendav - 2 parçeyan;
- raya kesk - 1 beam;
- parsley - 1 bunch;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- ava germ - 1 item;
- rûn-200 g;
- spî
Amadekirin
Heke hewceyê duck gut, bi tevahî vekişîn û di nav deveran de veşêre. Piştre ew di saxçê de danîne û bi avê dagirtin, da ku ew xwarinek piçûk hiştin. Bi avêtina avêtinê, zirav derxînin, germ hilweşînin û xwarinê heta nerm, nexşikê nexwin. Di dawiyê de, em ji xwê germ û mîkrobatê bikişînin ku hûn bîr bikin. Dema ku duck brewing, let me scones amade bike. Ji bo vê yekê, bi hêsek bi avêtiyek avê tepidê xistin, xwê zêde bike, di nav rûnê de û diçûvêjin xwarinê nerm û nermalikê digotin. Piştre li cellophane veşartî û 20-deqeyan li odeyê odeyê derkeve.
Piştre xwê pişkek piçûk bike û kulê çepê bikişîne. Dema ku duck amade ye, em vê yekê bibin, em bitikek hilda û em ji xwê hestî veqetin. Avêtî paqij kirin, bi nîvên nîv û şewqek piçûk piçûk derxistin ku ji bo hûrsaziyê bêtir xilas bike. Di birayên mayî de em mexên kulên me avêtin , û paşê wan li ser xwarinek xistin. Li ser jorîn, perçeyên xwarinê, avêtin avêtin û hemî kesan veşartin.
Çu ji bendava bermbarmak bi xwarinê xwarinê bixwin?
Kişandin:
- Dotikê bi çermê - 1 kg;
- potatoes - 8 pcs.;
- Mûçek amade ya çêkirî - 100 g;
- spî
- bulb - 1 pc.
Amadekirin
Duck ses set set to fire on medium cooking, and em li ser xwarinê çêdike, lê li wê derê
Em ji masikên xwe vekişin, wan jêbirin û ew di nav dexçeyê de, bavêjin ku çiyayê paqij kirin. Gava ku potatikê nerm e, em li ser xwarinê belav kirin. Bi kincê zikê me em ji çermê rake û xwarinê ji hestî veqetin û ew bi qewlên belav dike.
Di şemiyê de em pişkî kêm dike, ji bo 5 demjimêran heta ku amade amadekirî, bi dengek jê re vekişîne û li ser xwarin û xwarinan belav bike. Em semirên seranserî çepê bikin û xwarinên me veşartin. Beshbarmak ji duckê xweşik kirin û kûçikê bîhnxweş kirin, ji bo bîhnxweş hildar û avê piçûk bişirim.