Bulgar - ew cereal genê ye, di rêbazek taybetî de xwarin. Bi awayekî kevneşopî, xwarinên ji bo xwarin , mas û vexwaran wek aliyekî xwarinê têne kirin. Bikaranîna berfireh ji bo laş ji berhevkirina kîmyewî ya dewlemendî ye.
Composition of bulgur
Bulgurî li vîtamînek dewlemend e - thiamine, choline, riboflavin, choline, pyridoxine û folic acid, vîtamîn K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements - potassium, phosphorus, katalonium, calcium, sodium, acîdên fatikî, mono- û bêkêşan, fîber û ash.
Ji bo 100 gramên hişk, di çarçoveya genê û rêbazê de rûniştin, ji 340 heta 365 cilîre hene. Groats bulgur jî ji bo wan ên ku bi zêdebûna giran re digerin e, lê ji bo vê yekê hûn hewce ne ku ew di gelek avê de avêtin û nehêle. Herweha, ji ber naveroka bilindkirina fîberê, pîrê pisporê hêsanî ji bo bedenek ewa ye, ji ber ku ew bi lezgîn zûtirîn paqij dike û paqij dike, pergala digestive diguhere. Ji bo ku hûn croup xwedan heye, cesedên nukleer ên pêwîst divê destûrê dide ku hûn hemî malperên kêrhatî bistînin.
Bikaranîna Bulgûyê
Bawer û zirarê ya bulgûr dirêj di nav darizên xwarinê tendurust de gotûbêj kirin. Divê divê bifikirin ku ev cereal bi hêsanî bi laş digerin, ew bandorekek bandorek li ser metabolîzmê ye û hestiyariya çalak aktor û zextê ji bodyê ve tête kirin. Herweha, pir caran pir kesan tercîh dikin, yên ku di çalakiyên sporê de tevlî in.
Bi bandor bi bandor û sîstema nervous bandor dike. Vitamin B, parçeyek vê cereal e, ku ji bo pergala normal ya nermousî hewce ye, hewce dike ku bi rexneyî, tundûtûjiya bêdeng, zordar û zehmetê dike.
Li ser hilberîna mînînên mîneralê ji bo çerm, por û neynên wê çêbikin. Bulgur li ser kozmetolojiya malê wekî çalakiyek tê bikaranîn. Û di tevliheviya bi oliveya zeytê ya zeytûnê - ev amûrek baş e ku ji bo qadên pirsgirêkên masê.
Bulgûgê bandorek germî ya baş e û ji bo mirovên ku ji mêlîtusê nexweşiyê dikişînin. Ji ber vê yekê ev rast e ku ev dema ku têxin, ev hilber bi hêdî bi glûkozê veguherî ye, bi beşdariya firotên fatê û nirxandina şekirê xwînê.
Harm û tewrikê
Tevî ku pirrfirehiya pirrfireh, bîhnfireh û başiyê, bulgur bi tengahiyê heye. Pêşîn û pêşî, ev ji bo mirovên ku çalakî bi zêdebûna têkoşîna dijwar e. Wekî ku ev jor gotibû, ev hilberê pir kalorîk e û divê ew tenê tenê ji bo armanca cûreyek cûrbecûr tête kêm kirin. Herweha, dema ku giran bikişîne, ew pir girîng e ku çalakî di sporê de tevlî bibin. Wekî din, ev porridge tenê bi qeçikên kêmtir kêmtir zêde dike.
Gluten, ku di hilberê de heye, hemî alergenek e, û ji ber vê yekê, mirov bi neheqiya şexsî bi vê proteinê vexwariyê, kar tîne
Bulgar, feyd û zirarê tenduristî ku gelek berjewendiyên gelemperî, divê di xwarinê de ji bo astengiyên digestî, gastritis (bi taybetî bi rêjeya bilindtir bilindtir), û nexweşiyên din ên germê yên di dema zehmetiyê de ne. Herweha, ew pêşniyar dike ku di vê xwarinê de di xwarinê zarokan de. Heke hûn ji van pêşniyaran peyivînin, ev cerekî rojhilat ew alternatîf ji bo xwarinên normal.