Îtalî yên cantucci, ku riya jêrîn dê jêrîn pêşkêşî, lêgerîna rastîn e ku her kesek hez dike, lê ji hêja kûç û pişk. Wekî ku kûçik dikare dikare rûnê rûnê, ji ber ku ev bi temamî bi bi şevê an jî çayê bi hev re re digel hev. Herweha, cûtucci û biscuayek almond dikare çend mehan bête parastin, lêbelê ew pir caran heftiya pêşîn jî jî bimîne.
Almond biscuit cantucci
Kişandin:
- şekir - 450 g;
- xwarinê - 7 g;
- hêsan - 5 pcs.
- almonds - 500 g;
- rûnê - 600 g;
- salt - 1 pinch;
- vanillin - 5 g;
- lemon peel - 1 tbsp. spoon;
- butter - 100 g;
- honey - 50 g.
Amadekirin
Berî ku ji xwarinê vexwarinê ve, hûn hewce ne ku hûn hemî materyalên avahiyê li odeyê ne, ne tenê ne bi rûnê, lê jî ji hêla honeyê re, ku gelek malên di nav saran de dikirin. Yek ji hêla çepê ve bistîne ku ji hevşokê xweş bike. Herweha, hejmara kûçik dikare kêm dibe heke hûn nexweşî gelek şîrîn hez dikin.
Amadekirina amadekariyê ya cantucci bi siftingê armanca destpêkê, paşê wê bi kûlekî kûr re bişînin, paqijkirina paqij û paqij bike. Piştre, di rûnê de, divê hewce bike ku hûn di nav eggên dravî bikin (ji bîr nekin ku ji wan re li pêş wan wan bigirin), dest bi xwarinê bi kevir an pisîkek çermî dest pê bikin.
Piştî çend çend deqeyan birçîbûn, rûnê nermalavê rûnê rûnê, her tiştê nû re tevlihev bikin, paşê şekir, lemon zirav bikin û herweha alîkariya spatula.
Di dawiyê de, hûn hewce ne ku hûn bi komkujiya vanillî, salt û honey zêde bikin, piştî ku dema ku hûn her tişt bi spatula bi hev re tevlihev bikin û berbi berbi berbi berbiçav. Piştî wê, hûn hewceyê ku rûnê xwe bi destên xwe digotin, divê bila bibe qeçêrîn û bi hêsantir berbi gavê.
B Balloşek encam dikare di 6 parçeyan de parçe kirin, her yek ji pisekek sausage ve tête şandin û li ser kaxezek şandin.
Hê veşartî hiştibe divê bi sausages re xistin û bête kirin û paşê wan di 20-25 deqîqeyan de li pêşîn a 180 salî rûnê bişînin. Piştî 25 deqîqeyan, biscuits divê ji xwê rûnê vekin û her saûzê bi tilikê reşikên piçûk derxistin, paşê ew li ser pirtûka çepê belav dikin û di heman navendî de 10-15 deqîqeyên din ên din.
A cantucci cookie can be stored in a jar, or it can be as soon as it cool. Di her rewşê de, hestiyariyek weyê dirêj nîne.
Analogue cantucci - cookie biscotti , ji bo qehweşek baş e .