Çawa bi kulberê azu çawa xwarin?

Azu xwarinek tatarîkî ya kevneşopî ye, bi gelemperî ji ji bex, lamb an ciwanek ciwanek çêkirî ye. Bi rastî, xwarinê di sauşikê de ye .

Fikra gelemperî ya azu amade ye ku wiha ye: parçeyên xwarinê pêşî têr dibin, û paşê veşartin. Di devê de dema xwarinên firotanê zêde, firotan, firotan an jî firotanê, şewitandin, spî. Ew xwarinê di sauşek acîl de derxistin. Cucêjên dirûşmên dansek yekem, lêbigere, bîhnfirehî bêjin.

Bila bizanin ka çawa azu ji kûçikan re çawa çêbikin? Xwarin baş e ku ji bo rojek xwarinê an xwarinê xwarinê xwarina rojane ya xizmetê bide xizmetê, lê di prensîbê de, ku ji bo menuek festive ye.

Azadî di Tatar de ji çermên bi kûçikan re - riya hêsan e

Ya yekem, em ji xwarinên ciwan û nû yên hilbijêrî hilbijêre - em hewceyê tenderloîn (bijarek çêtirîn hilbijêre yan vekalek yek-sal e).

Tomato pişkek bêyî parastin bêtir cerdevan bibînin, ev hilber di xwe de parastî ye. Bê guman, ew çêtir e ku kûçik bikar bînin.

Kişandin:

• baxçêk - 500 g;
• kulikên piçûk ên piçûk - 3 pcs.
• serî - 1 pc.;
• cûrên piçûk - 1-2 pcs.
• kîtona tomona pîvana - 3 têr. spoons;
• erdê qirêj (kemirîn, reş û sorê sor, kinc, bayê gulanê, etc.);
• greens (parsley, dill, coriander);
• garlic - 2 kevir.

Amadekirin

Me pişkên paqij, germên piçûk, û kûçikan - kulikên piçûk ên piçûk.

Di saucepan de di rûnê yekem de zelal an germê germî an jî piseruemem zûtir, paşê german zêde bike.

Xwarinê biçin piçikên piçûk piçûk û hûrgilê rûnê li rûnê germê bi qeşengek cûda vekin.

Em xwarinê bi xwarinê saucepan, tevlihev û stewê digirin, bila pêwîst be, birçik an avê anîn. Gava ku xwar hema amade ye, ew e, ew pir têr be. (Em dihezin), lê zêde bike sautéed kulberandin û piçûkek piçûk a bitik kirin. Stir, derxistin û garlic û kesan kişandin.

Aştî amade ne ku bi kûçikên germî li malê çêtirîn bi firotanê an germê ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku ew hewce ye ku ji bo sê saetan ji bo sê qonaxên mozal vexwarinê, paşê, dema ku wê çep dike - hêrs û gavê, di dema ku amadekariyê ya azu. Vebijêrk aza aza bi karnishê re ji hêmanên bêtir balkêş e.

Ev xwarin çêtir e ku bi reyek rey an jî sconên malê re xizmet kir. Piştî xwarinê, her tim herwiha nû tea, hûn dikarin dikarin bi lemonê re bikin.