Gelek birêkûpêk, bi navê "pilau" re, bi navê bavê navdar ên gelek cîhanê bû. Li gorî xwarin û germên xwarinê ji dewlemendiya navendî yên Asyayî û xwarinê nerazî bû. Dermankirina pîlafê bi pork pirtûkxaneyeke modernî ye, wek xwarinê kevneşopî ye û ne li ser masên mêvanên Aşiyan û Ewrûpayê ne hurmet dikin.
Çawa porkê bi porkê bixwin?
Pîlafê porkê pêvajoyek e ku pêvajoyê nebe û nirxandin, bi taybetî bi nirxên kalîteyê û pirtûkxaneyên hilberê yên di kasaçeyê de rêzdar dikin. Enerjeyên sereke: xwarin, gulan, cûr, pişk û cûrbecûrên tecrûbeyên xwarina, aroma û dewlemendiya xwarinê diyar dikin. Ji bo veguhertina plov nexweşî bi xwarinê, hûn hewceyê dema ku xwarinê bixwin.
- Berî her tiştî, divê hûn giyayê şuştin û ji starchê veşartin, avê li ava sar.
- Preparing juice and fatty ready, selective pork, û di navçeyên parçeyan de bikişînin ku di xwarinê de xwarinê biparêzin.
- Vejirandina rastiyên sebên gelekî girîng e, û ber ku hêja nîvê kevirên mezin û gûrên keviran.
- Sersing a aroma dibe, divê hûn lênêrin wan.
- Divê kongreya bermîlî ya germî, divê xwarinê bi sebên xwe, sevê, avê bixwin û beran, xweya avê bibînin.
- Pork recipe ku bi pork pêdivî ye, lê ji ber ku hûn her tiştî bi tewra û dirêj re gef bikin.
Uzbek bi porkek pilaf
Her netewe teknolojiya xwe ya taybet û formulê ji bo xwarina xwe heye. Ne ecêb e ku şehreziya Tirkî dibêje ku alternatîfên xwarinê di cîhanên Misilman ên wekhev in. Dermankirina Uzbek a kulvê di kulîlkonê de ev şahid e. Porsel Juicy, barbar û bîranîn bi naveroka starchê re êvêk bexşek asyek asyayî nabe.
Kişandin:
- Neck - 2 kg;
- rice - 400 g;
- ereb - 3 parçeyan;
- şeş - 4 parçeyan;
- Barbed dryberry - 1/2 tsp.
- zira - 1 teaspoon;
- coriander - 1/2 tsp;
- water - 1,2 l;
- giyayê sor - 1/2 pc.
- fat - 60 g.
Amadekirin
- Parçeyên kelarê di kulkronê derxistin, ew bi qeçê veşartin û jê derxistin.
- Vegetables fry, paşê vegotin û wê spas bikin.
- Hingê dûvê di nav dirûkakê de ji bo paqaf û porkê vekin û ji bo çend çend deqîqan digerin.
- Rice xwarin, bi heman awayî belav bikin, çend kêlîkên mîkrok li ser kemalê zêde bike, û ji bo saetekê digerin.
Rice bi pork veşandî
Rice gravên hêja sereke yên xwarinê asayî ye û ji ber vê yekê baldariyek taybetî ye. Dema ku hilberek hilber bikî, divê hûn li naveroka starchê bixwînin. Bila bandor û dorpêçê encama bandor bike, lê ji bilî pilaf li ser maseya xweş bikin. Ji bo ku bendên nefret dikin, nexweşî yên nû çêtir in ku ji bo berhemên bikaranîna germiyê çêtir e.
Kişandin:
- kêmkirina 1 kg
- rice - 180 g;
- şil - 3 parçeyên
- erebeyan - 2 parçeyan;
- ava-700 ml;
- fat - 40 g;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- çermê - 1 çermê.
Amadekirin
- Berî ku hûn paqij bi porkê bixwin, materyalên jêbikin.
- Sebên kandîkirî. Girêdanên bi tenderloîn ve girêdayî bikin û wan di agir da.
- Sala xwarinê, xwarinê bikişînin, şermê zêde bikin û nîv saet ji bo xwarinê bixwin.
Pîlaf ji berhemên birçî re bi porkê
Amadekirina amadekirina porkê bi pork celebên cûda hene, û wekî encama ku hûn ji ceribandinê vebe, ji ber hilberên normal. Nimûne baş e ku berhemên birçî ye, ku ne tenê çavek navekî ye, lê belê jî pişkek mezin ên taybetmendiyên kargêr. Ji bo dravîkirina kevneşopî, ew bi temamî bi hilberên juicy re tête û bi rengê xwe digire.
Kişandin:
- ereb - 3 parçeyan;
- serî - 1 parçeyê;
- kevirê kelê - 600 g;
- rice - 400 g;
- petrolê - 50 ml;
- paprîkayê, îsulikurdê û çermî - pişkek.
Amadekirin
- Pêkûpela yekem a berhemên ku diçin, bi parçeyên scapula ve girêdayî bikin.
- Spas ji bo porkê bi porkek girîng e ku ew elementek girîng e û ji wan re bi xwarinê xwar dikin.
- Qirêj, hêrs û hêsan bikin.
- Di binê saetekê de di bin lidê de şewitandin.
- Dermankirina pîlau bi pork re "rest" re hilberê hilberê dora nîv saet.
Pîlobûr bi pork
Gundên çolê - Bulgûra dirêjî wek beşek bingehîn xwarinê tevlî bûye û li Yewnanî û Qibrisê gelekî gelemper e. Di welatê me de ev cereb celeb tenê tenê dibe. Bi bihayê bihayê, ew di daxwaznameyên xwarinên tendurustî û gourmetê de pir pir zêde e, wekî ku xwarina paqijkirina xwêkek xwarina taybet dide. Parsên paqij bi cûrberek pir mezin e - û ev yek yek ji dilxweşiyê.
Kişandin:
- neck - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- tomar - 2 parçeyan;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- germê tomato - 50 g;
- flakes of chili - pinch;
- fat-50 g;
- brot - 400 ml.
Amadekirin
- Berî ku hûn bi porkek dilxweş bijarin, tomar û gewê amade bikin û di saxçan de cih bikin.
- Ji wan re sifrê dorpêç bikin û ji bo sê mehekê saetek digerin, paşê bermîl û spî bikişînin.
- Paşê paqij bike, di nav birê xwe veşêre û ji bo nîv saetekê digerin.
- Pîlaf bi pork û pork
- Porkê paqafê bi porkê jî ji hêla pearlê ve tê veşartin. Di şêweya pirtirkêmtir de, ew borîn û hestikî ye, û bi hev re bi xwarin û masûman li ser maseya gastronomîk dibe. Juicy and crumbly it is perfectly aromas absorption and appearance. Ji kerema xwe re pîvanek plov bi pork û pearlê pearl, hûn dikarin riya xwe li hemberê paşê biguherînin.
Kişandin:
- pulp - 300 g;
- şil - 3 parçeyên
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- pearl barley - 120 g;
- Pêgotê tomato - 30 g;
- zira
- serê laşê
- kişand
- avê 500 ml.
Amadekirin
- Hê sê berhemên yekem di çarçik û germê de germ bikin.
- Perlovsku di avê de germê hişk, hişk û hişyar bikî.
- Bi tevahiya materyalan ve girêdayî, bi şikilê bixin, 50 deqîqeyan bişînin û germ bike.
Pîlaf di rûnê porkê de
Dibistana ji bo porkê bi parsekên asyayî ye ku xewnên asyayî ye. Ew dikare bi alîkariya alîkariyek rehn çêkiriye. Ev teknolojiya xwarinê dûrtirîn kevneşopî - hest û nutritious - ne tenê bi hema hejmara hejmareya katalonî, lê herweha bilezkirina pêvajoyê. Di demjimêrê de tenê demjimêr berbelavên kişandî hilda ji bo heşt xwarinê.
Kişandin:
- pulp - 800 g;
- şil - 3 parçeyên
- erebeyan - 2 parçeyan;
- rice - 400 g;
- avê 600 ml
- petrolê - 80 ml.
Amadekirin
- Her sê sê beşên rûniştinê di nav panikê de bêqilandin û di bin keviran de bistînin.
- Têkilî dişin, hêsantir û bi şikilî vekin.
- Bi bîhnfirehê vekin û 50 deqîqeyan di 180 dersîn.
Pîlafên bi porkê re
Pîlaf di kulikê de di rûnê rûnê an asyek asyayî de di xizmeta rûsî de ye. Danîmarka kevneşopî ji bo xwarinê Rûsyayê alîkarî dide ku bi awayekî ewropî veguhestin bi rengek ewropî vekirî bikin. Teknîkî ji hinek demjimêr cuda ye - bexşeyên di nav çokan de têne avêtin û pêşî xizmetê dikin. Di vê rêbazê de, zîvê bi naveroka starchê pêşniyar kirin.
Kişandin:
- Porkê - 500 g;
- rice - 250 g;
- şil - 3 parçeyên
- erebeyan - 2 parçeyan;
- clove of garlic - 5 pcs.;
- fat - 60 g;
- avê 700 ml.
Amadekirin
- Pêçikên qirêjê bikişînin û yekem perçê qirikê.
- Stew li ser agir duyemîn hilberên hilberînan, hilweşînim û bi çermê kemilan re veşartin, bi şikilê tije bikin.
- Potsê bi qulikê vekin û li 200 saet di 1 saet de digotin.
Çawa ku bi porkê bi pirivarkî pilaf bixwin?
Parsera klasîk bi porkê dikare bi alîkariya multivarka afirandiye, ku di dema hebûna wê de demjimêr di nav amadekirina ampên cûrbecûr de gelek caran rizgar kirin. Stock ji bo tehlloyek kêm a tenderloîn ji bo ji bo bîhnfireh, spî û spî bêhtir, û di saetekê de hûn dikarin ji çar endamên malbatê re bi xwarinek nutrîkî û bîhnxweş vedigire.
Kişandin:
- Cutting - 500 g;
- şil - 2 parçeyan;
- kewçêr - 2 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rice - 250 g;
- petrolê - 100 ml;
- îselê reş û çermî - kinc
- avê 500 ml.
Amadekirin
- Pêllovînan di mizgefta "Frying" de ji bo sê meha saetekê ji bo pisîkên tîrêj bikin.
- Veftê, spî û piçûk 10 deqîqeyan din bikin.
- Croup veşartin, di avê de avêtin, "Plov" ava bike û ji bo saetekê veguherîne.