Di gelek welatên Ewrûpayê de, liver hîn hîn xemgîniyek tête, ew ji kîjan xwarinên herî kêfxweş amadekirin. Lê ji bilî bîhnfirehiya balkêş, ev hilber xwedî taybetmendiyên kêrhatî hene.
Îro, pir caran bi xwarin an çîçek mîkrok bikar anîn ku ji hêja xwe winda bike an jî tenê ji bo tenduristiya xwe xurt bike. Çi tiştên ku ev hilberê çi ye, û çima ev sofxweş e, em ê ji we re dibêjim.
Proper properties of the liver
Heta di dema demjimêr de mirovên ku ji bo nexweşiyên kevneşopî tedawî dikin û hêj jî ji bo alkolê ji bo vê karanîna bikar anîn. Îro, ew bi çalakî bi jinên ducanî û zarokan re tê bikaranîn, ji ber ku gewherê acîd û iodine ye, ku ji bo organîzasyonek mezinbûnê zêde pêwîst e.
Ji bilî, gef li hêla copper û rûnê ve girêdayî ye ku proteinên mezintir yên dewlemend e. Ew jî sodium, magnesium, calcium, fosphorus , zinc; vitaminsê ya grûp B û parvekirina şêrîn ên amino acids: hewl, hewtopophan, methionine û lysine. Lê yek yek ji berjewendiyên berjewend ên liverek pir bi vitamin A, D, B vitamins e, ku tendurustiya guriyê dide, karê mêjî, normalên çavdêriya çêtir dibe, çermê hêsan, porê xweş, û diranên xurt dike. Di heman demê de, liverê heparin, materyaliyek ku xwîna xwînê normal dike, da ku ew di diabetes, atherosclerosis û kesan de bi trombosê gelekî gelemper e.
Liverê ji bo winda giran
Ji ber ku ronahî û karanîna wê, ev hilber jî wekî xwarinek ji bo xwarinên cûda yên ku ji bo cûda de tê bikaranîn e. Ji ber ku hûn biryar da ku ji bo poundsên pevçûnê û di heman demê de da ku hûn tenduristiya xwe bihêz bikin, baştir e ku ji bo qirêjiya giran a gûwan an germê germ bikar bînin. Ev hilberên kêm-calorî hene û hene
Ji bo ji bo kodek slîzkirinê bikar bînin. Ev hilber xwedî 98% calories, li 100 gram hene 65.7 gram, fatik 4.2 4.2 gram û 1.2 gramên carbohydrates . Ji ber vê yekê, ew nikare bê xwarinê tête kirin û ew e ku ew bi kar tîne, ew bi heftê du caran.