Tevî rastiya ku xwarinên nûjen çêkiriye lîsteya navdar a tecrûbeyên ji bo cûreyên festive û salokên ku bi cûrbecûr û nestikên cûrbecî yên mezin, salad olivier jî hîn nake ku ew cihên xwe yên populer nake. Ji bo piraniya me, ev xwarin yek ji bîranînên hêja yên zarokatî û dermanek bijare ye.
Olivier Classic composition of products, which di her malbatê de bi daxwaz û tercîhî diguherîne. Her kes dizanin ku ev xwarin ji hêla raman û prensîbên xwarinê yên xwarinê pir dûr e, lê heta ku mirov hewce dike ku mirov bixweşî û xwarinê bixwe hewce bike.
Kompîtasyona nirx û nutritional ya salavê ya olivier
Ji bo nirxandina nirxên nîzîkî û Olivierê, em nirx û nirxên nuturî yên her cureyên vê dishê ye. Komputerê ya salad olivierê pergalek kevneşopî yên navdar hene - potatîkên kevir, germên kevirandî, hestî yên tilî, kûçikên balkêş, xwarinê û xwarinê xwarkirî (di xweya pisporê de).
Li ser naveroka calorie û nirxên nuturî yên li ser her hilberê li ser bingehê jêrîn tê wergirtin.
Di dawiya encam de, ev yek ji holê, parçeya olivier hejmareke 255 g, nirxê enerjiyê bi giştî 585 kcal e. Di 100 gramên lettuce de hene:
- protein - 6.86 g;
- fats - 19.7 g;
- carbohydrates - 6 g.
Enerjiya enerjiya 100 g olavier salad 229 kcal e.
Salad bi zeyt û hîm dê naveroka caloriyê heye, ji ber ku pork xwedî nirxê enerjiyê ye. Olivier bi 100 g di xwarinê rûnê de dê nêzîkî 310-320 kcal hene. Dema ku xwarinê mizgeftê di xwarinê de, bi nimûne, materyalê kozî, materyalya calorie dikare ji 220 kcal kêm bibe.
Tevî ku hêja nirxê enerjiya bilind, salad olivier dikare pir baş e, ji berhevkirina wê ya bihemhemîkî bi lîsteya maddî ya maddî ya karbidestî tê nîşandan:
- vitaminsên kevneşopî, kevirên mirinê, germên keviran ên lîstikên mezin ên mezin - lîstikek B, phylloquinone (K), biotin (H), vitamins A, E, PP, beta-carotene, choline;
- Komîteya mîneralê ya Olivierê calcium, magnesium , sodium, iron, zinc, phosphorus, chromium, iodine, copper, selenium, potassium, manganese;
- xwarinên nermî û nermatîf, yên ku xwarin, hêk û mayyonî hene.
Guhertoyên salad olivier
Naveroka komputer û calorîk dikare dibe ku hûn bi nimûne xwarina xwarin, protein, carbohydrates û nirxê enerjiyê kêm bikin, hûn dikarin celebên xwarin an jî xwarinên xwarinên din ên bikar bînin, û dikarin bi materyalê bi meydana fêlek kêm a naverokê dakevin.
- Olivier bi mîlyonê ya navîn ê 40-55% dê xwediyê koleorîk a 172-203 kcal heye;
- Enerjiya enerjiyê ya saladê bi materyalê lîma fatê ya 30% - 152 kcal;
- Serîlêdanê ya mîtolojî bi naveroka fatê ya 25% dê wê nirxê calorît kêm bike 140 kcal;
- Bikaranîna avahiya mîtolojî ya bi naveroka fatê ya% 15 ê bêtir kêmbûna calorîk ya olivier-heta heta 120 kcal;
- Olivier herî zêde û ronahî pirrjimar e Olivier e, bi 8% fatiya herî tewrê (wek nimûne wekî ronahiyek zêde ronahî) bi qonaxa, pêbeya enerjiyê ya ku xwarinê wê dê 108 kcal be.