Khachapuri bi cottage cheese û pîran

Khachapuri bi cottage û pîçê bi pevçûnek veguhestin hem jî di rûnê li ser kûçikek û paqijkirina pan. Û cenazeyê pêris dikare wekî beşek beşek ceribandinê, û wekî wek beşek tije tevbigerin. Di nav deverên pêşniyarên ku hûn ê ji xwarinên din hene. Û ji bo kesên ku bi tîrê xwar dikeve, em ji bo celezên pêrs û lavashê pisîkên dilxweş ên dilxweşiyê pêşkêş dikin.

Çawa bi xwarina xwarinê çiqas xwachapuri bi cenazeyê cheese û pîran dixwin

Kişandin:

Ji bo ceribandinê

firotina rûnê - 245 g;
cottage cheese - 205 g;
petrola karkerên petrolê - 105 g;
an egg of choice - 1 piece;
soda hîdrojen - 5 g;
xwê germê

Ji bo dagirtinê

Suluguni pişk - 180 g;
cûrbîniya germî - 120 g;
Meyonaise an qîrîna germê - 90-120 g;
diranên garlic - 2-3 pcs.;
an egg of choice - 1 piece;
Fresh greens - to taste.

Amadekirin

Ji bo khachapuri xwarinê em ê bi bila kincê kêşan bixwin. Divê ev bi% a bilind a fat, û çêtirîn malê bibin. Em bi hilberînek bi xemgîniyek an veşartî bikişînin, ji hêla hilberîn, avêtin, rezçê ve bi sûdê vexwarinê veguhestin, petrolê zêde bike û rûnê xwe bistînin. Em bi baldarî hişkek kişand, da ku ew ji destê dest ve dike û homogeneous dibe.

Ji bo kaxezê bi khachapuri bi pottage û pîran re tête amadekirin. Em bi suluguni pêrisê bi navîn an navîn an germek mezin, pisîkên garlic firotanê ji çapemeniyê pirtûka pîran re bisekinin, bi kûçek kûçik an pîvanê an jî bi alîkarî ya blenderê, bi hêsantir derxistin, hêsir bike, di nûçikên nû yên nû de çêdibe nû bikin û mirinê an qîrînek zêrîn zêde bike. Em her tiştî bi hev re tevlihev bikin.

Em danê perçe du herdu parçeyan û parçe bikin. Em ji wan re bi wan re bi wan re veguhestin ku bi pirtûka çermê ya rûnê vekirî, pisîk bi heman rengî veşartin belav dike, pêvajoyê bi duyemîn duyemîn vekin, dûr û veşartin veşartin û xwariyek germê bişînin. Piştî çil çeteyên rûniştinê li germê 190 dûr, khachapuri wê bibe beqdarî û amadekirin.

Khachapuri ji pita xwarinê bi pêjey û pîran

Kişandin:

Armenian pita bread of large size - 2 pcs.
fat curd - 260 g;
kefir - 260 ml;
sausage cheese (smoke better) - 210 g;
Eggs hilbijartin - 2 pcs.;
butter - 10 g;
kevir û germê zevê reş - zû.

Amadekirin

Yek lavash di rengên kêfên xwezayî de dişewitîne û di tevlîheviya hêk û dûkê de veşartî, bi xemgîniya xwe re şewitandin û germê xweş kirin. Em li ser paqijê sausage paqijî, lihevhatinê bi kulmînek bi pîranê ve dihêle, avê û germê zêde bikin. Niha Niha dravê duyemîn bi avê di çarçoveya rûnê rûnê de û alternatîf li ser pêrên curdê li ser pîr û qirêjên kefîr û hêsanên duyemîn duyemîn derxistin. Em bi berhemên duyemîn azad ên pîştê nan, zûçek xeletî ya kûçikî digel hêkên hêsan û şewitandin û bişînin ku her du ovenê ji bo nîvro saet ji 185 dersan ve dihezîne.