Dibistana ji bo salad "Tbilisi" bi xwarinê kelefên hûrgelên modern ên e. Navê wî, ew ji ber ku amadebûna hops-sunels di kompîtasyonê de, hemî her cûre tevahî navneteweyî ye. Em dixwazin ku hûn li ser gelek guhertinên vî rengî pêşkêş bikin, bi bihevrehevkirina cûrbecûrkirina materyalên amade amadekirin.
"Tbilisi" salad nehsan e
Vebijêrk bi pêşveçûna herî herî rast a snack. Di çarçoveya wê de pêkhatineke hêsan a sans û hûrgelan, tevî bi parçên bermî û kûçikan re tije kirin.
Kişandin:
- Bef tenderloin - 230 g;
- kelek pişkek
- sorên sor - 35 g;
- mizgeftê - 85 g;
- mûçikek kesk
- dikare dikare sansên sor
- garlic - 2 diranan;
- pişka hops-suneli ;
- rûnê zeytê - 65 ml;
- Sûkê şerab - 15 ml.
Amadekirin
Ji bo xwarinê vexwarinê bişînin, û ji bo amadekirina amûrên mayî yên dakêş bikin. Gûçik bikişînin, pişikên sor ên daketin semîkirûş û bi mizgeşê zêrîn. Hêvîdar biceribînin ku pevçûnên hewl bikin: Pêwiravê pir zêde jî dê pêdivî ye ku ji ber ku pêdivî digire. Ji bilî ji diranên mûzîkî zêde bike û lêpirsîna ji bo veguhastinê. Ji bo cilên salon ên hêsan ên sivik, lûkulê pişkek bi pişkek avê vebikin. Paşê bi sûkê xweş bike, hops-suneli zêde bike û di rûnê zeytê de bike. Hemî hevpeyivîn.
Xwarinê xwarinê vexwarinê û qeşikê veşartin. Meçê bi rûniştina mêjû û sêvê bi kincê vekin.
Salî "Tbilisi"
Xweserên xwe jî jî heman salad heye, her çiqas ew ji bilî radiyekê ji bo firotanê û pişkek fenel amade amadekirin.
Kişandin:
- baxçêk - 270 g;
- dikare dikare sansên sor
- radish - 4 parçeyan;
- bulb fennel - 1 piece;
- mizgeftê - 75 g;
- pişka hops-suneli;
- kelek pişkek
- petrolê - 35 ml;
- Sûkê şerab - 15 ml.
Amadekirin
Ji bo ku amadekariyek wisa amadekirin, em ê xwarinê, lê bixwe, pêş-kişandin di nav pêçê û xwê-sunîleyê de bi sezê ne. Li ser napkinsên kevir ên bafilê yên kevir, û dema ku deverên din ên amade amadekirin. Divê pişka nîvê nîvê pîştî dakêşin, kûçikek şêrîn di nav rikê de, kûçik bikişînin, û zelal jê kêm bike. Vegetên ku hemî ampên xwarinê bi masî û xwarinê vekin, Mixabin bi qirêj, sevê bi tevlîhevkirina mûkê û şerabê şerabê veşêrin, û dûre zû xizmetê bikin.
"Tbilisi" salad bi sor û soran
Di vê recipeê, hilberek nivîskî ya din an jî kêmtir kêm hilberînek pismonê gurîkî ya kevneşopî û mûçikek kevneşopî zêde dibe, ku dê dilxweşiya dilxweşiyê bi şiklekî amade ne.
Kişandin:
- dikare dikare sansên sor
- sorên sor - 35 g;
- beef-240 g;
- mûçikek kesk
- brynza - 45 g;
- kelek pişkek
- kewçêr - 135 g.
Ji bo refueling
- 1/2 lemon lemon;
- garlic - 2 diranan;
- pişka hops-suneli;
- petrolê - 55 ml.
Amadekirin
Berî ku hûn amadekariyê Tbilisi amade dikin, xwarinê paqij bikin. Pişikek baxçê piştî piçikek şikilî. Pêdiviyên şêrîn bi semicircles dabeşînin, ziravên zêrîn bikişînin û pisîk hilweşînin. Bişkojk û paqijkirin û kulikê şêrîn bişînin. Pişkek hêsan a hêsan bi riya lûkul û xwê bi bi jimarekî lemon, butter û hops-suneli amade bikin. Hemî materyal û sesê salad.
"Tbilisi" salad bi beef
Kişandin:
- Befa çew - 390 g;
- mîkrofxweşiyê - 95 g;
- kelek pişkek
- dikare dikare sansên sor
- tomato - 80 g;
- mûçikek kesk
- vinegar-15 ml;
- petrolê - 35 ml.
Amadekirin
Bê xwarinê veşêrin û ew dişikîne. Pawareyên masê yên kovir, şil û tîmotê vexwarin, Bi pişk û gemiyê bi salad veşartin, û paşê paqij û rûnê derxistin.