Kefir li kêfa rûnê hêsan e ku rêberiya xwe ya bi kêfxweşiyên dilxweşiyê ye. Ji bo her malbatek, tiştek sereke tiştek lez û zehmetkirî ye ku bêyî, tengahiyê ye, dê alîkariyek nerazî, bîhnxweş, dilxweşiya devê xweş bike. Pêşniyarên paqij ên ku hûn bi hêsanî bi xwarinek festîvalê xwarinek normal eşkere bike.
Çawa ku çiyayê xwînê xwarinê kefir bikî?
Nefîrê rûnê li kefir bêyî ku pirsgirêkên wê jî bêbawerek bêbawer amadekirin. Bêguman girîng e ku li ser dermanê veşartin û hilberîna nû ya nûjen bike. Ev pişkên ji bo aroma xweşikên navdar ên ku ji hêla "maloezhes."
- Li şûna kefir, xwarina xweş e, şîrkek xwar dikare bibe alternatîf.
- Heke ku rûnî di rûnê hûrkirî ne, ew hewce ne ku bi bi seam hilweşînin, û eger şewitandin - paşê şewitandin.
- Di rûnê 1 an 2-ê de, yek divê starchê zêde bike.
- Gelek xanî kirinên çêtirîn çêtir e ku hewl bidin ku hevîrê rûnê li kefir bi rûnê rûnê xwar.
Xwarinê li kefir wek fl flayê
Kefir li xwarina kêfê wekî "fluff" tê gotin, da ku ew ronahî û zelal e. Ji bo ku bandorkirina vê bandorê, rûnê gihîştî xêrhatî ye, paşê ew bi oxygenê ve girêdayî ye, û xwê pir zehf û zelal dibe. Xwîn tenê tenê di kefir de, û pir bi baldarî bikişîne.
Kişandin :
- kefir - 1 item;
- xwarina rûnê - 1 paket;
- petrolê - 0,5 tomar;
- salt - 1 tsp;
- şekir - 1 tsp;
- rûnê - 3 têr.
Amadekirin
- Ji bo rûnê rûnê kefir bi balê xwe veguhestin, kefir divê bi kûçikê û piçûk biçûk xistin.
- Rûnê vekin.
- Xwê, şekir, xwar û rûnê rûnê bike.
- Tevlîhevkirina petrolê û petrolê xilas bike, ji bo nîv saet.
- Xwarinê çêdike.
- Pişk, oven, germkirina 200 dersan ava bikin.
Ji bo pişkên xwarinê kefir li xwarinê
Ev tewra pêşniyazek hêsan û zûtir pêşniyaz dike ku ji bo piyên xweş bi xwarinê kefîr re amade bike. Ew ji kêrhatî û rûkê veguherînin, hûn dikarin xweş bikin û hişyar bikin. Ew gelekî girîng e ku pişkên sar jî nerm, nebêjin. Û piştî germkirina li microwave dîsa dravê xweşik vedigire, ew nerm dibe.
Kişandin :
- kefir - 1 item;
- petrolê - 0,5 tomar;
- rûnê - 3 tomar;
- salt - 1 tsp;
- şekir - 1 têr. l;
- xwarin - 10 g.
Amadekirin
- Bi kefir germ, şekir, salt û petrol hilweşînin.
- Rûnê rûnê, di nav rûnê de tevlihev bikin.
- Bi kêşeya kefir vekin.
- Avê dişewitîne bi xwarina hişk divê bila bêhêz kirin, da ku ew bi destên xwe neda.
- Forma kodê, di cellophane de veşartin, heta ku saet dibe, 1 saetan bimîne.
- Patties, pêdivî bi 20 deqeyan de xwar bikin.
- Ji bo ku paqijek zehf bûye, ew bi hêk an mûçikê bişewitîne.
Keçê ji bo dilşikên dilşandî yên xwarinê
Bi xwarinê xwarinê xwarinê ji bo xwarinên diranan yên diranan tê bikaranîn. Ji bo niştecîhên xanî hene ku pirsgirêkên xwarinê hene, ev tîrêj zû pirsgirêkek taştê an xwarinê çareser dike. Vê ceribandin ev e ku ew ne hewce ye ku çend caran çend sponga bilind bikin, ji bo yek ji wan, kîjan dem û enerjiyê rizgar dike.
Kişandin :
- kefir - 0,5 l;
- şekir - 2 tsp;
- petrolê - 2 têr. l.;
- rûnê 1 kg
- hêk - 1 parçek
- xwarin - 1 pak;
- salt - 0.5 tsp.
Amadekirin
- Çêbikin. Di nîvê avê de rûnê hilweşînin, ji bo 10 deqîqeyan germ dike.
- Salt, şekir û hêja di kefir vekin.
- Dema ku opara rabe, di nav tevlîhevkirinê de bicivin.
- Stir, butter û rûnê zêde bike.
- Avê amade bikin.
- Tulikê bi rûnê rûnê, rûnê avêtin, bi tûwalek vekin.
- Avê bi kefir re bi rûniştina rûniştinê re 30 deqîqeyan dibe, paşê hûn dikarin pies bikin.
Xwarina xwînê ji bo buns li kefir - ripe
Heke mêvanan hêvî dikin, û demek kurt e, rûnê rûnê li kefir ji bo bunsê dê ji bo nûçeyên bêkêmasî be. Hûn dikarin bi awayên cuda cuda bikin, lê pirên xweşik in di forma curls de têne damezirandin, û ew pir zûtir têne çêkirin. Heke hûn paqijên honeyek bi bîhnfirehî vekin, ew ê tenê neheqek zêrîn, lê ne jî nexwêle, nefilandî jî.
Kişandin :
- xwarina hişk - 10 g;
- ava germê - 100 g;
- kefir - 240 g;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 3 têr. l.;
- petrolê - 50 ml;
- salt - 0.5 tsp;
- rûn-0,5 kg;
- honey - 3 têr. l.
Amadekirin
- Di avê de rûnê xwarin, şekir zêde bike, germê di 15 deqîqeyan de bimînin.
- Kefir, germ, hêk, şekir, avê û sponê germ bikin.
- Di rûnê de xwar bike, xwarinê bikin.
- Ji bo 1,5 demjimêr bikişînin.
- Knead, parçe parçe bikin, her cihek kûçikek kûçê dişikîne.
Pizza for pizza on kefir bi xwînê
Rênêrên ne tenê ji bîhnxweşiya şêrîn gelekî gelemperî ne, ew pir fonksiyon e ku ji bo pizza li kefir, bi tenê hûn hewce ne ku şekir kêm bikin. Ew gelekî girîng e ku dema xwînê kêm dibe dema ku şekir kêm e, pêvajoyê dikare gav dibe. Pêdivî ye ku hewceya opar hewce ne ku germ ne hilbijêre, ne jî wê "cook" bike.
Kişandin :
- avê 0.5 -
- kefir - 700 ml;
- petrolê - 0,5 tomar;
- xwar - 3 tsp;
- şekir - 2 tsp;
- rûnê 0,5 kg
Amadekirin
- Şekir û şîn li avê veşartin, heta ku ew rabe.
- Kefir xistin, xistin, rûnê xwe bidin.
- Hevşek çê bike, ji bo nîv saet ji "hilkişin" bimînin.
- Werin, knead, ji bo pizza bikar bînin.
Dough for kefir pie with a little
Ew hêsantir û zûtir e ku ji bo dermankirina pisîka vê karanîna bikar bînin. Gelek pişkên bi pattî ne pir kêm e, û derman derxistin ku rûmet be. Dema ku hûn rûnê rûnê germê xwarinê şewitandî ya şêrîn ê serkeftî bibin. Vê baldarî digerin, ji ji hevşekek hêşkêşî ye ku hûn nexwar in aşara, baştir dibe ku ev pêvajoyê di dema pêvajoyê de zêde bike.
Kişandin :
- rûnê - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- petrolê - 250 ml;
- şekir - 1 têr. l.;
- xwarina rûn - 100 g;
- salt - 1 tsp.
Amadekirin
- Kefir germ, pûçek, hêsan lê zêde bike.
- Şekir, xwê û xwê de tevlihev bikin, di nav tevlihevkirinê de bikin.
- Rûnê kişandin, ji bo saetekê derkeve.
- Stenbolê da ku ezmên derkeve, careke din digotin.
- Di çarçoveya nîvê saet de rûnê li çarçoveyê de, pêdivî ye.
Keçê ji bo belayê ye
Dermanê ji bo tîrê xwînê li ser dagir tête serkeftî ji bo belyashas tê bikaranîn. Ji bo van pisikan bi xwarinê zêrîn bûn, pisîk têne şîret kirin ku bîskek çiyayê zêde bikin, lê paşê hûn hewce ne ku hûn bi lez bikin. Avê dikare dikare tehf dikirim, da ku ew pêşniyar dike ku 1 st. spî alkol
Kişandin :
- rûnê - 800 g;
- hêk - 1 parçek
- kefir - 0,5 l;
- şekir - 50 g;
- rûnê rûnê 20 g.
Amadekirin
- Kefir germ, bi reşikê re tevlihev bikin.
- Biharê rûnê, bi rûnê û şekirê xemgîn bike.
- Tevlîhev, knead.
- Di saetan de ji saetekê veqetin.
- Avê dişûre kûr bikujin, kaxên xanî hilweşîn.
- Ji bo şevên spî yên li ser şewqê spî, divê bi nerm, lê lê ne nehêle.
Ji bo pancakes for kefir xwarin
Ji ber ku pir paqijên paqij û mîras li ser xwê, pîrên piçûk ên ezmûnan de testê xweşbikin. Pelakêşiya van pancakes ev e ku ew bi hêsan dikarin bi hêsantir û zirav bêne çêkirin. Tûztirîn nû ye, da ku pancakes paqij dibin, herdu bi bi şîrîn û bi rehfek paqij dibin. Avê rûnê şîr û kefir.
Kişandin :
- kefir - 1 item;
- şîrê - 0,5 tomar;
- rûnê - 1 item;
- xwar - 1 tsp;
- şekir - 2 têr. l.;
- vanilla - 1 tsp;
- hêja - 2 parçeyan;
Amadekirin
- Milk û kefir germ, kûçik xist.
- Rûn, xwê, şekir û xwarin.
- Kefir, tevlihev bikî, ji bo nîv saet ji germê germ bikin.
- Hulk, vanilla, rûn, milk.
- Knead, ji bo gavê 30 deqîqe germ dike.
- Ji bo pancakes li kefir ji bo xwê bêyî neft germ dike.
Ji bo xwarinê kefir li rûnê xwarinê
Dermankirina baş a çayê dê dê dirûşmek be , ji bo amadekirinên xwe jî jî, hevîrê rûnê zûtir li kefir bikar bînin. Ji bo ku hewce ye ku ew li ser rûnê vexwarinê pêwîst e, ji ber ku kemî wê bişewitîne. Dema ku xwarinê vexwarinê li ser napkin vekirî çêkiriye, ew ê bêtir xwarin zêde bike. Kefir divê herî kêm 2.5% fat.
Kişandin :
- kefir - 500 ml;
- xwarina hişk - 10 g;
- şekir - 100 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê 1 kg
- petrolê 200 ml.
Amadekirin
- Kefir germ dikir, bi hêsanî û nerm.
- Bi şekirê bi xwarinê bixwin.
- Bihêjin, di nav rûnê de bikeve.
- Xwarinê çêdike.
- Ji bo girtina, 40 deqîqeyan bigirin.
- Baş xilas bike, perçe bikin.
- Donuts form
Xwarinê ji bo kefir xwarinê
Dema ku nanek firotanê li firotanê xuya bû, gelek malên wan dest bi xweseriyê amadekariyê dest bi amadekirin , û nehêle di kalîteyê de ew ji ber nanek xwar ji 10 caran çêtir e. Bi zûtirîna rûnê xwarinê kefir di navxwarinê de, bi gelekî hêsan e, ji ber ku hewce ne hewce nebe ku hewceyê çavdêriya kontrolê, sereke girîng e ku meriv bi awayekî rast nirxandin.
Kişandin :
- rûn-500 g;
- şekir - 3 têr. l.;
- salt 1.5 tsp;
- rûn - 5 têr. l.;
- kefir - 300 ml;
- xwar - 3 tsp.
Amadekirin
- Biharê rûnê, di bin kulê nanê de derxistin.
- Şekir, xwê, rûnê û kefir germ bikin.
- Di tevlihev û rûnê de bistînin.
- Stir, bernameya testa 2 saetan dane.