Golets - taybetmendiyên karûbar

Gelelets masî şewitandina bakurê bakur ji malbata salmonîyan, an object objection (cureyên masî jî bi navê a çar ji ji malbata Balitori ve tê zanîn), lê ev gotara wan ne.

Golets (salmon) bi taybetî li bakurên bakur ên Pasîfîk û Okyanûsa Arktîk dijîn, di kahînên çemê de dimînin. Ev masî ji bo koçberên demsalî ye. Ne bi tenê deryayê, lê herweha her dem jî derbas dibe, çemê û gurên golê jî nas dikin (hinek di nav Kitêba Sorê de têne lîstandin). Berçavkirina kesan ji deverên cuda yên cuda dikarin cûda dibin. Bi dirêjahiya bedenê di cûreyên cûr û cûrên cuda de ji 25 heta 88 cm cûda dibe. Taybetmendiyên nijadî yên nifûsa cuda yên cuda yên cuda hene.

Gelelets, wekî hema hema hemî salmonê, tecrûbeyek baş û kalîteyên xwarinê hene (ev masî dikare hilberek nerazîbûnê tête kirin). Lê belê, Çar tenê hilberê xwarinê xwarinê ye, lê pir jî pir baş e.

Çar kart e?

Ji bo organîzasyona mirovan ji bikaranîna masîgirên maqûl ve tête, çar xêrhatiyek bêbawer e.

Naveroka calorîk ji masî 135 kîlometre per 100 g hilberê ye.

Serê çîna çar ji salmonîdên din kêmtir e, lê ew jî di dewlemendiya felunsaturated ache, omega-3 (van cûda bi tevlîbûna pêşveçûnê ya atherosclerosê , pêşniyarkirina avêtina trombî, ji bo ku ji xwînê re ji xwînê derxistin). Di nav bedenê de çarçoveya ku ji bedenê mirovî ye, pêwîst e ku: protein, choline, vitamins (A, B, E, PP û K) û elementên nirxên giring ên (cilên sîmenium, manganese, copper, zinc, hesin , phosphorus, potatium, sodium , magnesium û calcium).

Di çarçoveya xwarinê ya çar de, rêbazên tendurustî amadekirî, bandorek pir bandorek li ser xebata tevahiya mirovî heye: çavên xwe, çerm, germ û tîrêjê çêtir dibe, mêjî, kardîvascular, berbiçav, berbiçav û pergalên nervous yên laşê hêsankirin. Bikaranîna çar alîkarî li metabolîzma cholesterol çêtir dibe, pêşveçûnê pêşveçûna fetalbûna fetaliyê, di nermkirina nerazîbûnê de çêtir dike dayik, tevlî çalakiya bedenê dike û hêza mêran zêde dike.

Gelek di gelek awayên cuda de têne xwar kirin: ew di paw û gêlê de tîrêj kirin, xwarin, avêtin, kişandin, bermî, paqij kirin. Herweha kûçikê jî Tiştên spî û germên mezin bi mezinan e ku baştir dibe ku meha mehê 1-2-3 caran bêtir bikar bînin bikar anîn (mehê çermê bîhnxweş ne ​​xerab e). Gelelets li hawîrdirên nehrîkî yên nehrûzayî (neftên vekirî yên zext, fêk û germên giyanî, firotên sirûştî, spî) dikare hefteya 2-3 caran bikar anîn. Çarçek birçîbûnê, herweha stewed, û, bêtir, paqijkirin an jî xwêkirî, dikare bêyî bê sînorên taybet ên bikar tînin.