Chicken in sauce û bîhnxweş xwarinê di menuê de hema her r restaurantê ya xwarinê çînê yan Thai a Thai de tê dîtin. Ji bo ku hûn ji bo we ji mirinê xwe amade bikin, ji ber ku we ji we re gelek xwarinên amade ne amade ye, ne ku ji bo xwarinek paqij bifikirin.
Vegeta Chickenê bi sebên dilşûştî yên bi şîrîn
Kişandin:
- pelikên mirinê - 2 parçeyan;
- starch-tbsp. spoon;
- şekir - 3 têr. spoons;
- juêk anîn - 180 ml;
- Pineapple - 250 g;
- kevir - 1/8 tsp.
- ketchup - 3 têr. spoons;
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. spoons;
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- zucchini - 1 parçeyê;
- Mîkrobek Bulgar - 2 pcs.
Amadekirin
Di kelekek mezin de, pisapeya pineapplek , şekir, kovar û starch. Piştre em ji bo jovê zêrîn, soy sauce û ketchupek biçûk. Sawê heta ku hêsantir û biqewime.
Di panê de, em ê petrolê germ dike. Chicken em bi tewra kaxezê veşartin û kubê bikişînin. Gava xwarinê bi şewitandin û xwarinên xwarinê dişewitîne heta ku çilê birçî ye. Di pişka xwarinê de goşt û vexwaran, mîkrobek Bulgar, pineapple û zucchini zêde bike. Em heta ku pisîkên asta amade ne, em berdewam dixwin, lê ew ê hîn jî hînbûna xwe bistînin.
Materyalên paqijkirinê bi sauşê ve tête, tevlihev û heta ku sauce tengas dike, hingê mîkrobê bi pineapê di zêrîn de şîrîn û rûnê de amade amadekar e.
Heke hûn bixwazin di kûçikek dilxweş û bîhnxweş de di pirzimanî de bixwînin, hingê di tevahiya xwarinê de bi karanîna "Frying" ve, hemî qonaxên ku li jor tê gotin.
Chicken in sauce and stour in Thai style
Kişandin:
Çîçek
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- pelikên mirinê - 3 parçeyan;
- kulîlkên şuştinê - 4-6 parçeyan;
- Kabîna Peking - 1 head;
- çerxên kesk - 5 feathers;
- kelek nû - 1 handful;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê.
Ji bo sauce
- lemongrass - 1 piece;
- masî şewitandin - 2 têr. spoons;
- ketchup - 2 têr. spoons;
- avê 1/2 /
- sauce ya çil - 1 teaspoon;
- rezek zîvê - 1 têr. spoon;
- şekirê zêrîn - 3 têr. spoons;
- germî - 1 teaspoon;
- garlic - 3 kevir
- soy sauce - 1 tbsp. spoon;
- pelên kevir - 2 parçeyan;
- starch - 1 teaspoon.
Amadekirin
Yekem bi mexwariya masiyê bi starchê vekin. Em parçeyên pelikê mûçê di encamên mûzîkê de derxistin.
Bi kulikê, stalka Lemongrassê di nîvê dorpêçê de, û paşê hemî li alîyê qaîdê korikê xistin da ku petrolên serbest berdîne. Di kûçek piçûk de, ji bo starchê hemî materyalên ji bo sauceyê zêde bike. Bi tevlihev bikin. Xwariyên min û qulixan.
Di pişka berbelavê de rûnê rûnê û petrolê wê di navbera 1-2 deqîqeyan de, piştî ku hemî sauştî, pêdivî û tevlîhev bikin. Bi saxê xwe bişînin, paqijkirina paqijê bi qalikê vekin û ji bo 5 deqîqên xwarinê vekin. Di dawiya demê de, em di kelepên zirav, pîlên kesk û pevçûn Bulgar û stewê ji bo 5 deqîqeyan di nav de. Di dawiyê de, em kabîneya çînê chêvekirî, ew tevlihev bikin û 1-2 deqeyan bixwin. Ji bo ku sauçek têr bibe, starchê vexwarinê di avê sar de û paqijkirina şuştê, xistin.
Ji bo chickenê ji bo bîhnxweş û bîhnxweş ya bîhnxweş
Ev sauşek hêsantir dê bêhtir gerdûnî bibe ku ji bo xwarin û xwarinên xwarinê.
Kişandin:
- şekir - 3/4;
- sinegar - 1/3 ya sedsala;
- soy sauce - 1/4 ji tiştên hatî de;
- ketchup - 1 tbsp. spoon;
- starch - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Me hemû materyalên din, bila starchê di saucepan de derxistin û heta ku şekir bisekinin. Starch di nav nîvê germê sar de bikişîne û ji hêla materyalên din ve girêdayî ye. Kûçikek ta ta tîrêj bixwin. Ger bixwaze, sauce dikare bi riya piçikek piçûk re riya pêdivî bike.