Jam ji hêla avê pir ji hêla amadekariyên herî populî ne, ji ber ku gelek malên hîn jî bi taybetmendiyên gastronomî yên mezin ên mezin, pûçek ku di dema dirêjkirina xwarinê de, hûrên mêvanên şewitandî yên berbiçavkirî, û hevrêziya wan bi fêk û spî digel afirandina hilberînê ne. qenciyên rastîn
Çawa ku ji kemmelê bixwin?
Avêwê Watermelon jam dikare ji kulp û kêşê çêbikin. Herdu herduyan di heman teknîkî de wekhev in: tekoşîn tête, şekir bi şewitandin, ji bo du saetan re dubare kir û sê caran piştî şîn aşandî. Kîştî di sê batchan de paqij kirin û şewitandin, dema wextê wextê wextê wextê demê demê. Çimkî ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiya baş, dessert bi zest û citric acid ve girêdayî ye.
- Tenê berhemên paşeng ên dawîn ên ku bi sucrose û glûozê hene, wê ê avê kulpî û kûçikê ji kemmelon jam ava bikin.
- Dema ku janê xwarinê, ji bo pêşiya şewitandinê, divê divê herdem bêdeng bimînin: ev çêtir e ku bi vê spatula re bişire.
- Jam ji kemmelonê wê bêtir dilfikir be heger ku hûn bi kincê bi kêrê veşartin.
- Vanilla, pinnamon, buckwheat, cardamom û germ ê wê jam tastier bike.
Ji kulpê - çermê jibîrtirîn
Jam ji pûçek avê-melon tevlîhev e û hema hema hema hema kêmahiyên beşan, ji bo ku ji bo afirandina çêkirina xemgîniyê ew e ku ew tenê nexweşîya bîr, şekir û citric acid. Amadekirina amadebûna xwe ne zehmet e, lê qulikê avê ji hêla naveroka pîtînê ve tête nirxandin, ew nehêz dike, ku diçe ku pisporê pir xwarinê, dibe ku wê demê bigirin.
Kişandin:
- kemmelon kulp - 500 g;
- şekir - 300 g;
- citric acid - 5 g.
Amadekirin
- Pûçê bi şekirê bistînin û du demjimêr bistînin.
- Ji bo 15 deqîqeyan û şêr bipejirînin.
- Pêvajoya çar caran dubare bike.
- Asîdek citric sprinkle û kemmelon jam ji devê qulikê bikin.
Avêranê ji kulpê bi gelatinê jibîr - Kêlmelê
Kesên ku dixwazin pêvajoyê amadekar bikişînin, jammelê bi gel gelatin wê bikin. Bawer kirin ku çilê av avê dike, û ji bo jahînek pêdivî ye ku ev gavê digire - bêyî ku ev additive pir dijwar e. Di pêvajoyên xwarinê de, gelatin di kulîlkek şilandî de hilweşandin, 30 deqîqeyan ji bo şewitandinê, hevbeş û hilda çep.
Kişandin:
- masmelon - 800 g;
- şekir - 700 g;
- gelatin - 15 g;
- ava-90 ml;
- citric acid - 10 g.
Amadekirin
- Pûçê bi şekirê bistînin û du demjimêr bistînin.
- Kişandin, ji bo 20 deqîqeyan bixwin, dîktatoriya citricê bişînin.
- Kişandin, gelatin, avê û ji 30 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Wê avêtin, avêtin jam ji kemmelonê bi jorîn veşartin û belav bikin.
Ji ji melon û kemmelon
Wê kemmelon û melon jam dê bi bîhnfirehê xweş bi bîhnfirehê xweş bikî, ji ber ku melên şehrên sirûştî dewlemend in, dewlemend e "hormone ya kêfxweş" - serotonin, ku bi her perçeyek dilxweşiyê re digire û bi kêfxweş dike. Herweha, melonê fîberê ye, pişînên pectîn ên ku ji densityê xwestin bi jam.
Kişandin:
- quliya avê - 800 g;
- kulîlk - 800 g;
- şekir - 1,5 kg;
- juon - 80 ml;
- ava 450 ml
Amadekirin
- Avêtiyên kemmel û melonê 1 kîlok şekir bike û 2 seetan di nav rezberê de dan.
- Ji avê, avêtina zêrîn û lîberê lemon, syrupê bixwin.
- Di şûşan û avêtî de pişk derxistin û ji bo 40 deqîqeyan bixwin.
- Li ser kolan û hilberê belav bikin.
Jam ji xwînê û apexên avê
Jamên apple-ê hewce ne pispor, ji ber ku baxçê fêk heye gelek pectin hene, da ku varnishê vakslêdanê û density, pêwîst e ku demeke xwarinê bikişîne. Ew çêtir e ku her cûreyên kesk yên sêvên bikar bînin - ew bi pir tîrêjek xwezayî û dilxweşiya xwezayî heye, ku hêsantir e ku kemek sugary e.
Kişandin:
- quliya avê - 1.4 kg;
- apples - 700 kg;
- şekir - 800 g;
- juê lemon - 60 ml.
Amadekirin
- Flesh and apples slice, with sugar sugar and 2 hours for infuse.
- Add a lemon juice, platek li ser plankirin û 40 deqeyan bixwin.
- Li ser kolan û hilberê belav bikin.
Watermelon jam with ginger
Dibistana ji bo jam ji avê avê ji bo ezmûnên xwarinê çêtir e. Bi sermary pisîk bi spî û spî digerin, bi taybetî bi germê. Paşê, fikrên kevneşopî yên nermalav guhertin, bi kelek çepêk, nûjen û piçantek wîtîzîzmê veguherand, ku ji bo mîkro û pişikan re pir baş e.
Kişandin:
- qulpiya avê - 1,5 kg;
- sêvê sêvê - 50 ml;
- juê lemon - 40 ml;
- Ginger root - 20 g;
- şekir - 450 g;
- lemon-lev-40 g;
- qeyek nû ya mint - 1 pc.
Amadekirin
- Pêlmelon pûçê di kulenderê de.
- 10 deqîqeyan li ser stoyê û avêtin.
- Mint, zest û şekir.
- Di encama kemmelonê de mezin, germ, germ û lemonê ya lemon zêde bikin.
- Ji bo 8 deqîqeyan de tevlîhevkirinê hilweşînin.
- Roja jam ji devê kemmelonê jor bike.
Jam ji kelepên kemmelon - tedawiya herî herî baş
Jam ji kelepên kemmelonek dermanek e ku bi karanîna dilxweş û hêsanî ya berry peelê dide. Ji bo vê yekê, kîlîtan têne avêtin, sîpî dihêle û sê sêçeyên 10 deqîqan di navhev de heta ku bi temamî bi şikilî veşartin. Ji bo vê yekê, kîtên xwe dihejînin, ew rengê xweşik û rengek amberê, û sîrupê xwe xweş dike - rengek dîn û zêrîn.
Kişandin:
- kemmelon-2 kg;
- şekir - 2 kg;
- avê - 1 l;
- juon - 80 ml.
Amadekirin
- Ji peelê ve ji hêla kesk veşartî veşartin û çêdike.
- Ji 5 deqîqeyan bixwin.
- Ji şekir û avê, syrupê avêtin, lobûlên wê bişînin û ji bo 10 deqîqeyan digerin.
- Dersa du caran dubare bike.
- Di dawiyê de - zêrîna lemonê zêde bikin.
- Ji jiravên kemmelon li ser jarên jermî yên jam bikin.
Jam ji hêla kemmelonê bi vanillin re
Preparations of fragrant fragranties, can for a watermelon jam for winter with vanillin. Gelek kîtalên xwarinê xwarinê ji bo xwarinên neutral bi qehrên neutral ên neutral re bidin, da ku dê bi karanîna hilberek çermê, ji bo hilberên konfandina derman an jî beşek ji kemên cûr be.
Kişandin:
- kîlmelon-1 kg;
- şekir - 2 kg;
- avê 2 l
- citric acid - 5 g;
- vanillin.
Amadekirin
- Di avê avê de, 2 g ji citric acid hilweşînin û 5 kîlometre ji bo qurbanan bixwin. Refrigerate.
- Ji avê û şekir maye, syrupê bixwin.
- Pêçikên wê di nav xwe de bişînin û 10 deqîqeyan bixwin.
- Ji bo 6 saetan ji jor bistînin.
- Dersa du caran dubare bike.
- Di dawiya 5 deqîqeyan de, lemonade, vanillin zêde bikin û ji agir vebikin.
Jam ji kemmelonê re bi mûran
Watermelon jam with orange - rewşeke win-win. Ji kerema xwe ji bo juice û nezelê pejirandin, rengên bêkêşkêşî yên rengê rengê citrus aroma, û sê-stêrînek xwarinê û di dirêjiya syrupê ya dirêj de bêhtir gavê germ dike ku ji bo şekir çêtirîn çêtir dibe, bi vî awayî forma rastîn biparêzin.
Kişandin:
- kemmelon-1, 5 kg;
- avê - 800 ml;
- şekir - 1,5 kg;
- citric acid - 5 g;
- orange - 1 pc.
Amadekirin
- Ji ji qulikê ya ziravê jencê, zirav bistînin.
- Avê û şekir dişewitin ta ku tîrêj.
- Di kelek şewitandî ya syrupê de bişînin û 7 deqîqeyan.
- Ji bo 15 deqeyan balkêş û paqij bikin.
- Dîsa dîsa, ji bo 15 deqîqeyan bixwin.
- Additives of citric add and the jars.
Jam ji kemmelonê di nav gelemperî de qirêj
Ji jaravê hêsan e ku jamek hêsan e ku pir bi hêsanî di pirzimanî amade ye. Piştgiriya sereke ya sereke ye: ew tenê di du saetan de jimara xwarinê û kopên pirran. Pêdivî ye ku krîza tedawî bi şekir bi tije bikin, avê avê bişînin û ji bo 1.5 saetan ji bo rejîmê "Drav" digire. Ji bo density dûrtir, hûn dikarin "derxistin" bikar bînin.
Kişandin:
- pîlmelon-800 g;
- şekir - 800 g;
- avê - 1,8 l;
- soda - 10 g.
Amadekirin
- Di avê avê de, soda bifikirin û ji bo 30 deqîqeyan dakêşin.
- Rinse, di kulikê de, şekir û 800 milyar avê avê bişînin.
- Ji bo 1.5 demjimêrên "Çenching" hilbijêre.
- Piştî dawiya, 15 deqîqeyan ji bo "duçovek ji bo duçove" veguherînin.
Watermelon jam ji bo qirêj û paqijek dermanek e
Jam ji kulîlên kemmelon û çewçê alîkarî ji bo hemî taybetmendiyên beriya xweş bikin. Ji bo xwarinê, hûn ne hewce nexweşî kurt û gelek dem, hewce ne ku her parçeyek cuda cuda tête û yekser dema ku jarsan pêk tê de pêk tê. Ev karsaziyek di pargîdaniyê de hêsan e, û ji ber nîvê bikaranîna xwarinê di xwarinê de.
Kişandin:
- kemmelon-2.5 kg;
- pulp - 1, 5 kg;
- şekir - 3,5 kg;
- ava 400 ml
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
- Cixmelê xwarinê avê avê dike û 5 deqîqeyan dikişîne.
- Wê kulikê li kûrek dakêşin, 1 kg karker, zest û pirtir bike.
- Parçikên kemmelan bişînin û 20 deqîqeyan bixwin. Derkeve.
- Bi şêrîn bi qirêj vekin û 12 seetan dûr bibin.
- Slûkên lemonê zêde bikin û ji 20 deqîqeyan de bixwin.
- Piştî 4 saetan ji bo 15 deqîqeyan vexwarinê, li ser jarsan belav kirin û xwarinê kemmelonê jam.
Jam ji zêrê avê
Jam ji jencê avê nardek tê gotin. Dermanek ji bo tedawiya amber wekheviya hestiyar wek kevneşopiyeke dirêj heye ku niha heta niha nehatiye guhertin: laş bi veguhestî, vekirî û juice bêyî ku bikaranîna şekirê, ku dibe ku ji bo hilberê xweşik, tendurustî û hilberê xweş bike alîkar e.
Kişandin:
- quliya avê - 4,5 kg.
Amadekirin
- Berî berî kemmelonê avê, bi qulikê bi xemgîniyê veşêrin.
- Potzên ku bi rêya cheesecloth re bişînin.
- Ji ber agir dişewitîne û 15 demjimêr.
- Remove and cool.
- Vegerîn li ser planê û heta ku tilî digotin.