Pizza "Margarita" ji wan re pisporên culinary-celebên xwe yên ku ji wext û cihê jidayikbûnê tê nas kirin. Dema ku di 1889'an de Rûsyayê Îngilîzî Margaret Savavayê dixwest dixwest ku xwarina xwe ya xizan ên xizmên xwe yên xwarinê kêfxweş bikin - paşê, ew bi vê bijareyê re hate şandin, paşê paşê namûsê navê xwe. Pizza "Margarita" ji ala Îtalyayê veşartî bûye. Spî mozzarella, tomokên sor û sûkê yên kesk re wek rengên neteweyî.
Bê guman, pizza klîka "Margarita" tenê di welatê xwe de li Nîlesê xwar kir. Ew di stovesên taybet de tê xwarin. Her kes wê tenê tenê xemgîniyek, bêtir an jî serketî ye. Çawa çawa pizza pizza Margarita cooking a question pir dijwar e. Îro em ê hinek pirtûkên xwe nîşan bide û alîkariyên kujên navxweyî yên nêzîkî nimûne îdealên Îtalî yên Îtalî dûr dibin. Em bi ceribandinê dest pê bikin.
Pizza dough "Margarita"
Yek ji ji hêja pizza "Margarita" e ku ev ne şîr an zeytê zeytek di nav rûnê de ye. Ew ew hindiktir û lezgîn e. Avê rûnê xwînê, piçûk demek zûtir tê xwarin, lê ew ronahî dibe, hema hejmar. Ji bo du pizzas bi veguhestina 28 cm, ew pêdivî ye.
Kişandin:
- rûn-250 g;
- nû ya rûn - 10 g;
- şekir - 1 pinch;
- salt - 1/4 tsp.
- neftê zeytûnê ji bo pişkkirina zêrîn.
Amadekirin
Li ser çermê rûniştin. Em bi wan bi şekirê 2 çermên avê germ bikin. 2 çermê rûnê zêde bikin. Em baş e. Bi tûwalek vekin û di nav nîv saet de li bêdeng û germ germ bikin.
Em bi rûnê bi xwê li ser sifrê re bi sivikê veşartin. Em kûrtir dibe ku em ê lihevkirina ku opozîsk derxistin. Dest bi xwarinê kişand, dest bi vexwarinê germ digire, divê di navbera 2/3 darê de derkeve. Avê şerm nerm dike, lê divê hûn destên xwe nekin. Em gihîştin, 15 deqîqeyan, heta ku ew hêsan û lûkur dibe. Piştî ku di kûçek kûr de kişand, bi zeytê zeytê zêrîn û bi bi tewra xwe veşartin. Heta saetek pizza xwar di nav germê de û di hêjeya 2 caran de zêde dibe.
Pizza Margarita - recipe Italian
Kişandin:
- Bendava rûnê - 200 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- "Mozzarella" - 150 g;
- şehreşa kesk - 12 pelan;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- Mûçeya reş ya nû ya zewacê - bîhnxweş;
- deryaya deryayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo pizza-pîrozbahiyê, tenê tenê teyr û gazên nû yên baş in. Em ji wan veşartin, peêl veşartin, rezberan derxînin û wan bi kuban veşartin. Cheese, tenê "Mozzarella", li vir li vir ve bêyî bijartî, jî jî jêbirin.
Hişê dîsa dîsa kişand û gelekî piçûk e (ji 5 mm mûçikî) nabe. Em li ser pêkanîna birêkûpêk di gelek cihan de li ser rûnê û rûnê xwarinê belav kirin. Her weha jî pîr û tomar veşartin, kevirên li ser perçeyan vekişînin. Solim, kewçêr. Bi rûnê zeytê veveve û bişîne 230 dahatê bişînin. Pêvek li her tiştî ne - 15-20 deqîqeyan. Em jî pizên germê yên bi pelên nû yên basilan re bikin.
Pizza Margarita bi tomarên nû yên nû û bi saucek vekirî têne kirin. Di vê rewşê de, em ê bijareya jêrîn pêşniyar dikin.
Pizza sauce "Margarita"
Kişandin:
- tomatoes - 4 pcs.;
- basil (kesk) - 4 gulan;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- garlic - 3 diranan;
- rosemary - 1 branch;
- xwê, giyayê hêşê ya nû ya zevî - tam bikin.
Amadekirin
Tomatoes dişewitîne, veşartî û bi xemgîniyê têne girtin. Di sauçûkek piçûk de, germê rûnê, bi lezek lûkulê bi kûçikek kûçikî bi kêlî veşartî. Pelên basilê zêde bikin. Hema ku ew dest pê bikin ku bîhnxweşiya xwe bistînin, em tomatîkan nas dikin. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo germê navîn, berdewam dike. Piştî vê yekê, me agir bi kêmî veşartî û paşê em di 10 deqîqeyên din de ji pizîka pizê ve girêdayî bin.