Her kes dizane ku şîrê berhemên berhemdar e, lê hinek dikarin dikarin vîtamîn û mîneralên ku ew hene. Baweriya kîjan şîrkek ji çivê ji cûda cuda ye û kîjan di kîjan deverên kêrhatî têne veşartin.
Ma kîjan vîtamîn di şîrê de hene?
Dema kevneşopî kevne dewlemend di vîtamîn û hêmanan de ye, û ev ji bo herdu guhertoyên xwezayî û paqijkirî rast e.
Ji bo nimûne, alternatîfek herî populer ji bo niştecîhên bajêr şirketek standardî ya hilberînek paqijkirî ya naveroka 2.5% fatikê. Baweriya vîtamîn di şîrê şilê (mg per 100 g.) Binêrin:
- Vitamin B2 - 0.20;
- Vitamin B6 - 0.05;
- Vitamin B9 - 5.00;
- vitamin C - 1.30;
- Vitamin H - 3.20;
- iodine - 9.00;
- potassium - 146.00;
- calcium - 120.00;
- kobalt - 0.80;
- magnesium - 14.00;
- manganese - 6.00;
- copper - 12.00;
- molybdenum - 5.00;
- selenium - 2.00;
- sulfur: 28.99;
- phosphorus - 90.00;
- fluorine - 20.00;
- chlorine - 110.00;
- choline - 23.60;
- zinc - 400.00.
Dizanin ku vitamins şîr in, hûn dikarin di xwarinê de di ewlehiyê de hûn dikarin di nav lîsteyê de kurt be. Ew nirxandiye ku hemû materyalên di şewitandinê de di bin şikilê de, ku ji hêla wan digestin.
Ma kîjan vitamîn di şîrê danê de?
Vîtamîn di şîrê şekir de gelek gelek materyal hene ku kîjan şîrê xwar dewlemend e, lê cûdahî girîng e. Ji ber vê yekê, wek nimûne, di şeyşa bizikê de, kobalt 6 caran û herweha pir dûr a potatium. Komîteya şîrê ya bizikê wek vê (mg per 100 g.):
- Vitamin A - 0.06;
- Vitamin B - 0.04;
- Vitamin E - 0.09;
- vitamin C - 2;
- Vitamin B1 - 0.04;
- Vitamin B2 - 0.14;
- Vitamin B9 - 1;
- Vîtamin RР - 0.3;
- potassium - 145;
- calcium - 143;
- magnesium - 14;
- sodium - 47;
- fosphorus - 89;
- iron - 100;
- iodine-2;
- manganese - 17;
- copper - 20;
- molybdenum - 7.
Cûdahiya sereke di şîrê şîrê û şîrkokê şîrê de nebûna hebûna alpha-1s-casein, ku pir caran dibe sedema alerjiyê. Ji heta 90-95% adults û zarok, ku ji alîgirê kûçikê re şewitî dibe, hêsantir dikare bizivin.