Di pencilê de rûnê avêtin xwarinê de ji hêla xwarinê vexwarinê ve tê bikaranîn, ji hêla xwarinê, pişk û bîhnfirehên xwarinê ve tê bikaranîn. Di encamê de dê encama sed sermayek bêhtir be, bi awayekî materyalî yên materyalî ji bêtir kirîna hevpeymanan ji firotanê.
Çawa di rûnê çilê de porkek çêkirî çêkir?
Amadekirina amûreke xaniyê malê li malê di nav pêvajoyeke hêsan e ye û pêvajoyek hêsan e, lê pir demdirêj, lê kîjan bingehî li ser hêviya temamî ya taybetî ye.
- Danê xwarinê di teva perçê de, xwar û marinated in a mixture of seasonings and spices selected wash.
- Ji bo taybetmendiyên bîhnfirehkirina zêdebûna zêde, hunk pir caran bi lûkulê, firotên razên kûr, riyên piçûk ên din.
- Mûçek amadekirî li ser çarçoveya kulîlk û veşartî tête kirin ku wusa di dema pêvajoyê de nehêle.
- Di dema xwarinê de xwarinê de rûnê xwarinê tîrkirî tê kirin, dê bi tevahî xwarinê xwarinê û wextê hilberê. Snack from chicken zûtirîn xwarinê, lê ji zêrînek dirêjtir. Bi temamî, 1 kîk ji xwarinê 50 deqîqeyan vekirî ye + Ji bo 30 deqe ji bo her 500 g gavên din heye.
Xwarinê di rûnê de rûnê avêtin
Gelek porkê ku di rûnê çilê deşandî de têleşandin ji porkê ve hatiye avêtin: skapula, paşê, kêm caran. Sîstema kevneşopî ya sermîlan, avê zirav, zeviyek reş û lûkulê, ku ji ber kevirê berî veşartî ye. Ew ne qedexe ye ku bi xwarinên din ên xwarinê, xwarinên hişk.
Kişandin:
- pork - 1 kg;
- garlic - 1 head;
- erdê tarî-1,5 çerm. spoons;
- salt - 0,5 tsp.
Amadekirin
- Pork bi tevlîheviya mûz û mîkrobê ve girêdayî ye, 6 saetan ji vir vekişîne.
- Hêza perimeter ya tevahiya çepê bikî û garlic di wan de binivîse.
- Li ser paqijê xwarinê xwarinê bixwin, seal.
- Piştî ku saet di 200 dersan de, porkê porkê amade ne amadekirin.
Bekfsteak ji xwarinê di xwikê de
Ne hêsan hêsan di xwarinê de bi rûnê xwarinê vexwarinê ye. Vêja dilsozî ya vê celebê xwarinê wê dişewitîne, tilî, thyme, û mustardê tîrêjên hişk dike. Gava xwarinê di xwarinê de heta ku bi temamî bi şikilî vekirî ye û paşê paşê veşartî, paşê kaxezê di waxed veşartî û berî şewitandin.
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- garlic - 1 head;
- rûnê darê - 1 têr. spoon;
- paprika, thyme, thyme - 2 pinches;
- salt, gewrê û kedê - 0.5 teaspoks
Amadekirin
- Rice pirtir di mirinê de bi xwê, herb û paprika.
- Avêtin garlicê, di vê çermê de tevlihevkirina xwarinê û xwarinê kişandin.
- Di spaxên mayî de rûniştin, ew bi xemgîniyê vebikin û ji bo 5-6 saetan vekişin.
- Xwarinê di kulikê de veşartin.
- Piştî ku saet di 200 dersan de daketin, paşê bermê ji mirinê dişibîne.
Tirk li hemî tirkî li xwariyê
Di çarçoveya herî kewçêr û paqijkirî ya turkî de paqij e pir zêde û hêsan e. Fîlikê celeb bi aromasên spaxî ve girêdayî ye, hestiyarek piçûk digire û di heman demê de her tiştî hemî zêrîn bi hundurê hûrgelan biparêze. Ji bo çêkirina pişkek pêdivî ye, snaxê xwarinê bila bêtir şewitandin.
Kişandin:
- pelikek turkey - 1 kg;
- garlic - 2-3 diranan;
- Ground laurel - 1 teaspoon;
- Parîsên Provencal - 1 teaspoon;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Di pelê ya turkeyekê de bi tevliheviya xwê, gewrê, laurel û herbên Provencal ve girêdayî ye, ji bo 5 saetan di nav sarrêker de derket.
- Parçeyên nabigovyvayut perçeyên lûksê.
- Serê xwarinê bi xwe re veşartin, bi pencilê xwe veşêre.
- Di hundirê rûnê de rûnê bîhnê de, di vê rewşê de 40 deqîqeyan de, paşê ku snack 40-deqîqeyên din di cîhana şilandî de dimîne.
Zilamekî cilê di şikilê de şewitandin
Tenderê, belkî, dikare bi mirinê di mirinê de bête xwarin . Ew ji pelikek ziravî, amade kir, piştî ku tûçikan an mûçikên germî, amade ye û di bin nivê de an girêdanek kinc an kincê çêdibe girêdayî ye. Ji bilî ji bo pêşniyarên pêşniyarê pêşniyarkirî, hûn dikarin tevlîheviya nû an jî miyên darê ve bikar bînin.
Kişandin:
- pelê ya chicken - 1 kg;
- lûksîn darê û paprikê - 1 tixwe ye;
- kevirê germ û sor ya germê - 1 teaspoon;
- xwê, rûnê zeytê.
Amadekirin
- Hinek sponên zeytê zeytê bi xwê, du cenazeyên mîkrok, paprikê û lûkulê dravê tevlihev e.
- Li hemî aliyên bi tevlîheviya mîkrokê, bi ziravê re zivir bikin û bi ziravê vekin.
- Piştî 30 deqîqeyên ku di 200 dersan de daketin, kulikê di rûnê de rûnê amadekirin.
Porkê şewitandin di kulikê de
Ji bo ku hûn çêberek îdealek îdeolojî bidestxistin, ew ê gengaz dibe ku ji bo amadebûna pork carbonace (loin) bikar bînin: beşek bêaqil. Ev xwarin dixwaze nêzîkatiyek pêdivî ye, ji ber ku ew dibe ku bêyî hişk be. Ji vê derê ve bike, dê lîstikek di ziravek spî de bilî bila garlic û spî, bi lîsteya kîjan tê de were çêkirin.
Kişandin:
- Lîberê pork - 1 kg;
- Tomato, pars û paprikê - 1 tixur her;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- avê - 1 l;
- salt - 1,5-2 çermê. spoons;
- garlic, kewçêr, laurel, germ, thyme - bîhnxweş.
Amadekirin
- Bi avê veşandî, hilweşîna avêtinê, garlic, peppercorns, laurel, ginger, thyme
- Serê xwarinê di kulikê de veşartin û rojek ji bo rezberê vekin.
- Li ser xemgîniyê, wê bi tevlîheviya xemgîn, tîmato, paprika û rûnê rûnê, rûnê pûçê derxistin.
- Di çarçoveya 200-ê 1 saet de dihejînin.
Di şikilê de şewitandin
Ji bo xwarinê pîr vexwarinê ji hêla xwarinê ve di hundirê avêtinê de çerm û bîhnxweş, xwar ne tenê lîle, lê lêçikên kurdyuk. Spama pir caran di vê rewşê de, peppermint, parsley an birêvek, hevpeymanên bi meppermint, pepper û laurel têhnhev kirin.
Kişandin:
- mutton (zadok) - 1 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- garlic - 1 head;
- Zêrîn û bîranîn - 1 teaspoon;
- kişandin û mîkrobatê - 1 teaspoonek her;
- xwê
Amadekirin
- Danîya mirinê ji ji veguhên mezin û rîşan ve vekirî ye, bi Kurdyuk, garlic û tevlîhevkirina şan û devê xweşik, xwêçê xwar bikin.
- Hîngê ku bi zûtirîn mimkûn e, hêşîn bi şikilî veşartin, li ser perçek perçê û sekinîne.
- Piştî ku saetek di 180 dersan de çepê, di rûnê xwarinê de xwarinê veşartî wê amadekirin.
Di rûnê devikê de bi kevirên kulê germ kirin
Amadekirina amadekirina porkê ya ku di çarçoveya jêrîn de li gor pencilê veşartî dê destûrê dide ku bandorê xwarinê ya li ser dravaniyê nirxandin. Serê xwê dilxweşiya şêrîn û şewqek kêfxweş e, lê ew rîsk û nefret dike. Bi vî rengî, hûn dikarin pork, bex, lambê an jî xwarinê bixwin. Her carê encam wê çêtir be.
Kişandin:
- xwarinê (pulp) - 1 kg;
- prunes bêyî pips - 10 pcs.;
- xwarinê xwarin - 1 têr. spoon;
- sauce teriyaki - 10 ml;
- Darê fransî - 1,5 tsp.
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Xwarinê bi xwê, xwê, germî vekişandin, ji bo sekretê 12-14 saet di nav sarêjê de bimînin.
- Nashigogovyvayut hunk stamed prunes, bi tevlihevkirina teriyaki sauce, kedê û garlicê vekin.
- Xwarinê bi kulikê veşartin û li 200 saet di 1 saet de digotin.
Porkê di soy sauce de li kulikê veşandin
Homemade ham di nav rûnê de di çarçoveya paşîn de di bîhnxweşiya soya sauce de bi karûbarek xemgîniyê digire. Bi temamî bi hevpeymanek wekhev re wekhev bi hev re bi hev re, bi hêsîrên wekhev re bi garlicê ve têne girtin. Oregano ji ber kevirê beriya çivê bi kulikê an giyayê germê hate zêdekirin.
Kişandin:
- pork - 1 kg;
- soy sauce - 50 ml;
- garlic - 1 head;
- Ginger root - 30 g;
- karsaz - 30 g;
- xulam - 1,5 çerm. spoons;
- oregano - 1h. spoon;
- xwê, germ, avêtin, şevên ji bo xwarinê.
Amadekirin
- Mûçek xwarinê bi kûr, garlic û maşikên paqij e.
- Meat di kûleek teng de tête dayîn.
- Tevlîhevkirina soya sauce, garlic, ginger û her tije, her avê bi kûçê zêde bikin û sê demjimêr ji bo şertên odeyê derkeve.
- Dîqaşê paqij,, bi kulikê re bi qulikê bikişînin û di çarçoveya 180 saet de ji dorpêçê vekin.
Bermîlê bi lîlekî bermayî di çarçoveyê de
Garlic yek ji yekem tedbîran tê bikaranîn ku ji bo porkê tîrêkirî ya xwarinê tête xwarinê û pir caran ji bo xwarina xwarinê tê bikaranîn. Spicy additive can be used to use a bread ridering, da ku diranan di rêya çapemeniyê de an jî jêhatî veşêre. Tiştek herî baş ya girseya lûkulê mûçek reş e.
Kişandin:
- xwarina 1 kg
- garlic - 2-3 serî;
- erdê sorê reşê ya nû - 1,5 çerm. spoons;
- xwê
Amadekirin
- Xwarinê bi kûçek li ser perimeter veşartî û bi xwê germê veşartî.
- Grîçikê lêdanê, bi mûzeyên mezin ên giran ên kulikê reşik û tevlihevkirina wê bi tevliheviya xwarina xwar.
- Hilberîna hilberê bi şikilê ve bişînin û li rûnê 180 salî rûnê rûnê bişînin.
- Piştî 1 saet, porkê bermî di çarçoveyê de amadekirin.
Bi kulikê bi kulê sar-germê
Ji bo ku di çarçoveya porkê de pork porkê parsek dikare bêtir bi hêla Dijon granular pispor tê amadekirin, ku dê pişkek ava xweşikek taybet e. Bi bîhnfirehiya bi îzlandî bi lûksî, germî, kûçikî, lê hûn dikarin spî û masûzên xwe li bijartin û bîhnxweş zêde bikin.
Kişandin:
- pork - 1,5 kg;
- garlic - 2/3 ser serê;
- mustard dijon - 2 têr. spoons;
- root-1.5 tbsp. spoons;
- xwê, giyayî, şewitandinê.
Amadekirin
- Dema xwarinê amadekirin bi tevlîheviya mûç û mûçikê ve girêdayî ye, ji bo çend demjimêr derkeve.
- Di kulikê de, germî û lûkulê gûrkirî, pişk an kûçik an vekirî digotin.
- Bi tevlihevkirina xwarinê xwarinê û di çarçoveya 180 deqan de ji 1 saet dakêşin.