Di mala xwe de bi hûrgelan re şewitandin

Bi şewitandina bilezî ya yekser e ku ji xwarinên Rûsyayê yek ji navdarên herî baş e, ku piştî sedsala wê ji berfirehtirbûna xwe nemîne. Xwezî bi bîhnfirehê xwe baş e, her li ser sandwich an jî di salonê de, û tîrêjê tije tije dibe ku hûn li ser riya xwe cûda bibin, heger hûn ji bo xemgîniya xaniyê amade amadekirin. Li ser çawa çawa amadekariyê xilas bike, em ê bêtir axaftin. Em bawer dikin, ji we re fikirîn hêsan e.

Herring - recipe

Heke hûn bixwazin bêyî paqij û pêdiviyên din kêm-hûrdekirî amade bikin, hingê hûn dikarin bi temenê hêsan a masîfirêjê di salonek salîn de rawestînin, lê ji bo ku ji bo bîhnfirehiya xwarinê bêtir eşkere çêbikin dê alîkariyek bi dilxweş be.

Kişandin:

• water - 1,2 l;
• fillet of herring - 500 g;
• vinegar (spî) spî - 500 ml;
• şekir - 50 g;
• salt - 50 g;
• germên kevir - 5 g;
• Mepê peas - 3 g;
• pelên laurel - 3-4 parçeyan;
• cloves - 3 buds;
• lemon û sorên sor - 1 pc.

Amadekirin

Berî ku hûn şewitandin, hûn hewce nebe ku tedawî bibin. A lître avê di saucepan de tête xwar kirin û hinekî hûrkirî ye, em di saltê de hilweşînin. Hestiyên pelên mirinê di çareseriyê de û ji bo rojê ji bo rezberê vekişin. Ji alîyê vexwarê ve avê ve girêdayî avê û şekir li şewitandinê. Let's down.

Hîştê hûrgotê paqij kirine û di kelêlekê de bi kelêlek sealed, bi kevirên masî re li ser kevirên sor, spî û lemon derxistin. Hişyariya xwe bi sûkê hilweşînin û di rojek rojekê de xistin bin, paşê ku hûn dikarin ewlehek amade amade bikin. Heke hûn nizanin ka çiqas barkirina xwarinê bisekinin, hingê nexşînin - çareseriya sûkê wê ji bo we didin, ji ber ku masî dikare ji meha 1 meha dakêşin.

Çawa ku bi spûyê paqijkirina xwarinê vexwarin?

Kişandin:

• herring (navendê navîn) - 6 pcs.;
• sûkê spî - 500 ml;
• salt salt - 60 g;
• şekir - 200 g;
• pîvana spî - 100 g;
• cûrên - 130 g;
• Berries of juniper - 8 pieces;
• cumin - 3 g;
• tovên fennel - 6 g;
• kewçêr - 10 peas
• pelên laurel - 4 pcs.

Amadekirin

Em bi rengek bi kevirên gûzê ve girê bidin û qirêj û hestiyên avê bi çermê derxistin. Pawlos bi qalikê veveveve û ji 2 saetan dûr bimînin. Di dawiya demê de, salmonê xwar amadekirin, hûn dikarin xwê veşartin û bixwin, lê masî paqijek pir bi xemgîniyê re zêde bikin.

Di saxçê de sinegar da û şewitandin. Di sûkê de, em şekir bifikirin, cilên zêrîn û kûran dan, qirikê berî û piyayên laurel bikin ku bi xwezayî xwe zêde bikin. Em bi mirinê, cumin û masî yên reşê reş jê re şewitandin. 5 deqîqeyan ji bo marinê bixwin û bi temamî xweş bibin.

Me pelikek paqij kirin û li wê jorê danîn, paqij bike û 2 rojan biçin.